Najprostsze ciasto z rabarbarem

najprostsze ciasto z rabarbarem; proste ciasto ucierane z rabarbarem; ciasto na oleju z owocami; tani placek rabarbarowy

 

Macie czasami ochotę na coś pysznego tak na już, bez zbędnej pracy i późniejszego mycia kilku misek i narzędzi? Ja mam tak często. Chce mi się ciacho, ale wewnętrzny leń woli na przykład siedzieć na kanapie z książką, albo potarmosić się z psem. Właśnie na takie okazje mam mój sprawdzony przepis na najprostsze ciasto ucierane z ulubionymi owocami. Czytaj dalej

Sernik japoński

sernik japoński; cotton soft japanese cheesecake; delikatny sernik; puszysty sernik; najdelikatniejszy sernik

 

Sernik japoński to jeden z kulinarnych trendów ostatnich miesięcy. Lekki, wręcz piankowy sernik zawdzięcza swoją konsystencję dodatkowi dużej ilości piany z białek. Mój sernik japoński mocno urósł, a w czasie stygnięcia równie spektakularnie opadł. Podejrzewam, że to kwestia zastąpienia serka kremowego serkiem mascarpone. Nadal był jednak piankowy i osobiście bardziej kojarzył mi się z biszkoptowym omletem. Czytaj dalej

Bezglutenowy mazurek kokosowy

Bezglutenowy mazurek kokosowy; mazurek bez gutenu; bezglutenowy spód do mazurka; kruche ciasto bezglutenowe; gluten free; modern taste; fotografia kulinarna

 

Trudno myśleć o Wielkanocy, gdy wyglądając przez okno widzi się wszechobecną, śnieżną biel. Jednak kalendarz nie kłamie i wiosenne święta pełne kurczaczków, zajączków i pisanek już za dwa tygodnie. Czas więc brać się za planowanie menu na świąteczny stół, no i oczywiście świątecznych wypieków. W tym roku będę miała dla Was dwa nowe wielkanocne przepisy. Będą to dwa mazurki. Dziś zaczynamy od przepisu na bezglutenowy mazurek kokosowy. Czytaj dalej

Pomarańczowe ciasto z żurawiną

ciasto z żurawiną; ciasto żurawinowe; świeża żurawina; pomarańczowe ciasto; ciasto ucierane; szybkie ciasto; modern taste

 

Często używacie w swojej kuchni świeżej żurawiny? Ja muszę się przyznać, że sporadycznie. Dużo łatwiej idzie mi wykorzystanie tej suszonej, która jest świetnym dodatkiem zarówno do ciast i deserów, jak i na przykład do owsianki. Świeża żurawina ze względu na swój bardzo cierpki smak i konieczność obróbki zazwyczaj jest przeze mnie omijana. Ponieważ jednak mam żurawinę w ogrodzie i nazbierałam pokaźną miseczkę owoców, to postanowiłam z nią poeksperymentować. Czytaj dalej

Ciasto jabłkowe z kremem orzechowym

ciasto jabłkowe; ciasto z jabłkami; ucierane ciasto; ciasto z kremem; krem orzechowy; jabłka i orzechy; modern taste; fotografia kulinarna; blog kulinarny

 

Zanim na dobre pochłonie nas atmosfera zbliżających się Świąt i nasze myśli zaprzątać będzie głównie pieczenie i dekorowanie pierniczków, chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, jesienne ciasto jabłkowe z kremem orzechowym. Mimo, że ja zdecydowałam się przygotować moje ciasto jabłkowe w formie tortu, to wcale nie jest ono skomplikowane. Czytaj dalej

Placek jabłkowy z karmelem i orzechami

placek jabłkowy; apple pie; placek z jabłkami; ciasto jabłkowe; ciasto z jabłkami, orzechy; karmel; jesienne ciasto

 

Trudno mi sobie wyobrazić jesień bez jakiegoś ciasta z jabłkami. Dla jednych może to być klasyczna, znana i lubiana polska szarlotka. Dla mnie jest to tradycyjny amerykański placek jabłkowy, który w sumie tak daleki od naszej rodzimej szarlotki wcale nie jest. Dziś chcę się podzielić z Wami przepisem na placek jabłkowy z dodatkiem prażonych orzechów włoskich i solonego karmelu. Brzmi zachęcająco, prawda? Kiedy wyglądem dziś za okno to myślę sobie, że przygotowanie takiego placka z jabłkami może okazać się idealnym sposobem na spędzenie tej zimnej i pochmurnej soboty. Czytaj dalej

Korzenne ciasto ze śliwkami

ciasto ze śliwkami; ciasto śliwkowe; korzenne ciasto ucierane ze śliwkami; jesienne ciasto; śliwki; łatwe ciasto

 

Dzisiejsze ciasto ze śliwkami powstało bardzo spontanicznie. Zaopatrując się w śliwki do przygotowania powideł nie mogłam się oprzeć, żeby nie kupić odrobinę więcej i upiec jakieś jesienne ciasto. Już w drodze do domu myślałam nad recepturą, a zaraz po przyjściu wymieszałam kilka składników i ciacho powędrowało do piekarnika. Równie szybko i spontanicznie miał się pojawić przepis na blogu, ale przeziębienie które dało o sobie znać następnego dnia pokrzyżowało ten ambitny plan. Na szczęście powoli się wygrzebałam, więc jest i przepis na ciasto ze śliwkami. Czytaj dalej

Cupcakes z porzeczkami i białą czekoladą

cupcakes z porzeczkami, cupcakes porzeczkowe, babeczki z porzeczkami, biała czekolada; czarne porzeczki; modern taste

 

Porzeczki to dla mnie przede wszystkim surowiec do przygotowania pysznego, domowego dżemu. Bez niego nie wyobrażam sobie wielu ciast, jak na przykład tradycyjnego Pleśniaka. Poza tym uwielbiam go na kanapkach razem z masłem orzechowym. Ale z porzeczek można robić przecież znacznie więcej. Ostatnio zaczęłam namiętnie dodawać je na przykład do pancakes i gofrów. Wpadły mi też do głowy te porzeczkowe cupcakes z dodatkiem białej czekolady. Czytaj dalej