Korzenne ciasto ze śliwkami

ciasto ze śliwkami; ciasto śliwkowe; korzenne ciasto ucierane ze śliwkami; jesienne ciasto; śliwki; łatwe ciasto

 

Dzisiejsze ciasto ze śliwkami powstało bardzo spontanicznie. Zaopatrując się w śliwki do przygotowania powideł nie mogłam się oprzeć, żeby nie kupić odrobinę więcej i upiec jakieś jesienne ciasto. Już w drodze do domu myślałam nad recepturą, a zaraz po przyjściu wymieszałam kilka składników i ciacho powędrowało do piekarnika. Równie szybko i spontanicznie miał się pojawić przepis na blogu, ale przeziębienie które dało o sobie znać następnego dnia pokrzyżowało ten ambitny plan. Na szczęście powoli się wygrzebałam, więc jest i przepis na ciasto ze śliwkami. Czytaj dalej

Najlepsze powidła śliwkowe – bardzo prosty przepis

powidła śliwkowe; powidła z węgierek; przetwory ze śliwek; śliwki; proste powidła; powidła bez mieszania

Koniec lata i początek jesieni to dla większości z nas czas intensywnego przygotowywania przetworów. Staramy się zamknąć w słoikach jak największą ilość smaków lata, żeby potem móc się nimi cieszyć w zimne, zimowe dni, lub wykorzystać np. do ciast i deserów. U mnie w domu obowiązkowo co roku przygotowuje się sok z malin, dżem z czarnej porzeczki, ogórki kiszone i powidła śliwkowe z węgierek. Właśnie teraz jest idealna pora na ich smażenie. Śliwki są bardzo dojrzałe i słodkie, a z takich powidła są najlepsze.
Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

O czym tu pisać, gdy w głowie totalny brak inspiracji? Zawsze patrzę z podziwem i niekłamaną zazdrością na ludzi, którym czarowanie słowem przychodzi bez trudu. Mi zdecydowanie łatwiej opowiadać historie obrazem, niż je opisywać. Nigdy nie byłam aż tak dobra w posługiwaniu się słowem pisanym, chociaż wyobraźni, czasem aż nazbyt bujnej, raczej mi nie brakuje. Jak widać te dwie umiejętności nie zawsze idą ze sobą w parze.
Czytaj dalej

Śliwkowe galette z sosem balsamicznym

Śliwki to bardzo wdzięczne owoce, z którymi naprawdę pracuję z wielką przyjemnością. Uwielbiam je za to jak wspaniale smakują choćby z dodatkiem ziół, tak jak w cieście śliwkowym z tymiankiem, które piekłam w zeszłym roku. Tym razem chciałam jednak spróbować czegoś innego, więc zostawiłam zioła i sięgnęłam po ocet balsamiczny.
Wiele osób jest zaskoczonych tym, jak dobrze pasuje on nie tylko do dań wytrawnych, ale także do deserów. Zdradzę Wam, że ja lubię go najbladziej właśnie w jego słodkiej odsłonie.

Czytaj dalej

Ciasto śliwkowe z tymiankiem

Zapewne jak dla wielu innych osób, moja przygoda z pieczeniem zaczęła się od ciast ucieranych. Nie trzeba ich zagniatać, wyrabiać, przekładać skomplikowanymi kremami. Ciasto ucierane zrobić może nawet dziecko. Pamiętam, że pierwszy przepis na ciasto śliwkowe jaki wypróbowałam pochodził z … mojej książki do muzyki. Trochę to niezwykłe, ale dokładnie tak było. Do dziś gdzieś w jakimś zeszycie podziewa się kartka zapisana moim lekko jeszcze niezdarnym, dziecięcym pismem. Przepis podany był oczywiście w formie piosenki i pamiętam, że od samego początku zastanawiałam się, czy jest on prawdziwy. Okazało się, że był i tak powstało pierwsze chyba samodzielnie upieczone przeze mnie ciasto. Miałam wtedy jakieś 7 lub 8 lat. Czytaj dalej