Ciasto malinowe bez pieczenia

ciasto malinowe bez pieczenia; ciasto bez pieczenia; ciasto z malinami; ciasto na zimno; mus malinowy; ciasto z budyniem; ciasto na herbatnikach; z galaretką

 

O tej porze roku w mojej kuchni tradycyjnie królują maliny. I mimo, że szczyt ich sezonu zwiastuje nadchodzącą jesień, to niespecjalnie mnie to martwi. Jak zwykle po wiosenno-letniej obfitości świeżych warzyw i owoców, zaczynam powoli tęsknić za jesiennymi smakami. Coraz częściej spoglądam w stronę dyni, orzechów i cieplejszych, korzennych smaków. Czytaj dalej

Z zeszytu mamy…Bawole Oczy

 

Nazwa tego ciasta zawsze mocno mnie fascynowała. Do dziś nie udało mi się dojść do tego, dlaczego akurat Bawole Oczy. Kwestia oczu jest dość oczywista, wystarczy spojrzeć na wzór jaki widać po rozkrojeniu ciasta, wygląda jak oczy. Ale dlaczego oczy bawoła a nie jakiegoś innego zwierza? Nie znalazłam jeszcze osoby, która byłaby w stanie odpowiedzieć mi na to pytanie.

Czytaj dalej