Drożdżowa babka dyniowa z czekoladą

babka dyniowa; ciasto dyniowe z czekoladą; ciasto drożdżowe; babka drożdżowa; ciasto z dynią; dynia; czekolada; kakao

Jesień to u mnie niezmiennie sezon na dynię. Uwielbiam w niej właściwie wszystko. Ma piękne kolory i kształty, które rewelacyjnie wyglądają na zdjęciach. Jest pyszna zarówno w wersji słodkiej jak i wytrawnej. Poza tym w każdej dyni kryją się pyszne ziarna, które po wysuszeniu idealnie nadają się do podjadania na jesienne wieczory. Jak co roku o tej porze pełno u mnie dyniowych wypieków. Poza obowiązkowym plackiem dyniowym i sernikiem, w tym roku przygotowałam kilka nowości.
Czytaj dalej

Sernik czekoladowy

sernik czekoladowy; sernik z czekoladą; czekolada; ciasto z czekoladą; ciasto czekoladowe

Aż ciężko mi uwierzyć, że przepis na sernik czekoladowy do tej pory nie zagościł na blogu. Było tu już mnóstwo serników o najróżniejszych smakach, a teraz przyszła kolej na pyszny, dekadencki sernik pełen czekolady. Naprawdę pełen, bo na małą tortownicę o średnicy 18 cm zużyłam dwie tabliczki gorzkiej czekolady i dodatkowo trochę ciemnego kakao. Tak więc wszystkim czekomaniakom ten wypiek powinien przypaść do gustu.
Czytaj dalej

Tort na Halloween

tort halloween; impreza; tort z kremem maślanym; straszny tort; tor czekoladowy; mroczne ciasto

Halloween to w Polsce święto młode i raczej mało popularne. Nie mniej co roku budzi mnóstwo niepotrzebnych kontrowersji. Dla jego zwolenników to okazja do świetnej zabawy na wesoło, lub z lekkim dreszczykiem. Przeciwnicy widzą w Halloween w najlepszym wypadku bezrefleksyjne powielanie zachodnich tradycji, a w najgorszym demoniczne praktyki. Ja zdecydowanie opowiadam się po tej pierwszej stronie. Mino, że specjalnie Halloween nie świętuję, to zawsze lubię przygotować z tej okazji jakieś lekko zwariowane i nieco upiorne przysmaki.
Czytaj dalej

Makaroniki matcha z kremem czekoladowym

makaroniki matcha francuskie czekoladowe

 

Lato to słońce, ciepło, zieleń drzew i upojny aromat kwiatów. Tak sprzyjające okoliczności przyrody zachęcają, aby wyjść z czterech ścian i większość czasu spędzać na świeżym powietrzu. Letnie miesiące obfitują też w organizowane na łonie natury przyjęcia.  Są to już nie tylko urodziny czy zwykły grill z przyjaciółmi, ale coraz częściej także eleganckie uroczystości jak np. wesela.
Czytaj dalej

Ciasto jaglane Tiramisu i kolejny rok

ciasto jaglane tiramisu

Właśnie mija kolejny, trzeci już rok mojej przygody z blogowaniem. Długo zastanawiałam się co mam z tej okazji napisać, bo nie sposób w kilku słowach ująć co ten blog zmienił w moim życiu. Zmienił praktycznie wszystko. Pomógł mi odkryć moją pasję fotograficzną, nauczyć się wielu nowych rzeczy i poznać masę fantastycznych ludzi. Kiedy sięgam myślami te trzy lata wstecz jestem bardzo szczęśliwa, że podjęłam taką decyzję.

Nie będę się rozpisywać i zanudzać Was tym jak bardzo prowadzenie bloga wpłynęło na moje życie. Wspominałam już o tym przy niejednej okazji. Świętując pierwsze urodziny bloga pisałam, że pomógł mi on odkryć pasję, doświadczyć posiadania czegoś, czemu chętnie bez reszty się oddaję. Przy drugich urodzinach napisałam, że nareszcie nauczyłam się w pełni szanować swoją prace i wymagać tego szacunku od innych. Dziś dodam, że nauczyłam się także podążać za swoimi marzeniami i wierzyć, że uporem i ciężką pracą można je spełniać. Bo samo nic się nie dziej. Trzeba się postarać, czasem ostro powalczyć i zaryzykować, ale przede wszystkim wierzyć, że się uda.
Czytaj dalej

Tarta Snickers

tarta snickers z orzechami i karmelem

 

Batoniki Snickers to karmel, orzechy i mleczna czekolada. Dokładnie to znalazło się w mojej tarcie inspirowanej tymi słodyczami. Nadzienie stanowią wyłącznie orzeszki ziemne zatopione w domowym sosie karmelowym, a całość oblana jest rozpuszczoną czekoladą.

To już kolejna w ostatnim czasie tarta. Ale nic nie poradzę. Moja podłużna foremka do tart była długo zaniedbywana, ale ostatnio ciągle mam ochotę coś w niej piec. Tatrę Snickers na pewno powtórzę. Następnym razem zrobię jednak wersję bez pieczenia, zastępując kruchy spód ciasteczkami wymieszanymi z masłem i czekoladą.

Czytaj dalej