Najprostsze ciasto z rabarbarem

najprostsze ciasto z rabarbarem; proste ciasto ucierane z rabarbarem; ciasto na oleju z owocami; tani placek rabarbarowy

 

Macie czasami ochotę na coś pysznego tak na już, bez zbędnej pracy i późniejszego mycia kilku misek i narzędzi? Ja mam tak często. Chce mi się ciacho, ale wewnętrzny leń woli na przykład siedzieć na kanapie z książką, albo potarmosić się z psem. Właśnie na takie okazje mam mój sprawdzony przepis na najprostsze ciasto ucierane z ulubionymi owocami.

Tym razem powstało w wersji z rabarbarem, ale właściwie to pasują do niego każde owoce. Jak się dobrze przyjrzycie, to możecie też zauważyć tu kilka truskawek. Kiedy zrywałam w ogrodzie rabarbar rzuciły mi się w oczy pojedyncze sztuki czerwieniących się truskawek. Nie było ich dużo, może z dziesięć. Dwie na pewno zjadłam sama, bo nie było siły żebym się powstrzymała. Resztę przekroiłam i wrzuciłam do ciasta.

Nazwa najprostsze ciasto zobowiązuje. Nie ma tu nic skomplikowanego, składniki wystarczy tylko wrzucić do miski i wymieszać. Czasami nawet nie mieszam najpierw mokrych, tylko dopiero wszystkie razem. Nie ma to większego znaczenia. Ciasto za każdym razem wychodzi równie pyszne. A Wy lubicie proste i szybkie ciasta, czy może wolicie dłużej pobawić się w kuchni?

 

najprostsze ciasto z rabarbarem; proste ciasto ucierane z rabarbarem; ciasto na oleju z owocami; tani placek rabarbarowy

 

najprostsze ciasto z rabarbarem; proste ciasto ucierane z rabarbarem; ciasto na oleju z owocami; tani placek rabarbarowy

 

Najprostsze ciasto z rabarbarem

 

2 jajka
220 g cukru
400 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
szczypta soli
250 ml mleka
200 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

ok. 350 g rabarbaru (lub innych owoców)

 

Piekarnik nagrzewamy do 180C. Wykładamy papierem do pieczenia formę o wymiarach 26×26 cm.

Rabarbar myjemy i obieramy ze skórki. Kroimy łodygi na małe kawałki, ok. 2-3 cm.

Mieszamy ze sobą jajka, cukier, wanilię, mleko oraz olej. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Mieszamy do połączenia się składników. Gotowe ciasto wlewamy do przygotowanej formy. Na wierzchu układamy rabarbar.

Pieczemy przez 30-35 minut, lub do momentu kiedy patyczek wbity w ciasto będzie po wyjęciu suchy. Przed podaniem możemy posypać dodatkowo cukrem pudrem.

 

 

admin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.