Od jakiegoś czasu obserwuję prawdziwy bum na ciemną, klimatyczną fotografię, czyli tzw. styl dark and moody. Na różnych grupach na Facebooku co chwila widzę pytania i prośby o porady jak stworzyć takie zdjęcia. Pamiętam swoje początki i doskonale rozumiem, że ten styl bardzo kusi, ale może też przysparzać sporo problemów. Pomyślałam więc, że fajnie będzie podzielić się swoim doświadczeniem w tej kwestii i być może komuś pomóc w jego przygodzie z mrocznymi zdjęciami. Sama wprost uwielbiam ten styl i zawsze bardzo chętnie tworzę ciemne, klimatyczne fotografie.

Ponieważ fotografia dark and moody to spory temat postanowiłam podzielić go na kilka wpisów, żeby móc bardziej szczegółowo omówić pewne kwestie. Dziś zaczniemy od najłatwiejszej sprawy, czyli potraw oraz doboru propsów i teł. Kolejne wpisy będą dotyczyć światła oraz obróbki zdjęć. Jeśli chcecie, żebym poruszyła jeszcze jakiś szczególny temat to piszcie do mnie. No to zaczynamy.

 

Fotografia kulinarna dark and moody

Potrawy

 

Zacznijmy od sprawy podstawowej, czyli od jedzenia, które będzie tematem naszego zdjęcia. Właściwie większość potraw wygląda dobrze zarówno w jasnej jak i w ciemnej stylizacji, więc nie ma tu wielkiego problemu. Wszystko zależy od naszej wizji artystycznej.

Pamiętajmy tylko, że zdjęcia w stylu dark and moody nadają potrawom rustykalnego, domowego charakteru. Najlepiej więc w tym klimacie wyglądają dania nieprzestylizowane, podane w bardzo naturalny sposób. Czyli zdecydowanie sposób prezentacji jak w domu, a nie jak w ekskluzywnej restauracji. Tworząc mroczne zdjęcia starajmy się uzyskać kontrolowany nieład, nie bójmy się lekkiego nieporządku, okruszków, czy nawet lekko nadjedzonych potraw.

Karmelowe cupcakes poniżej to idealny przykład takiej lekko chaotycznej, rustykalnej stylizacji. Nie dbałam o to, żeby krem nałożyć idealnie za pomocą końcówki. Rozsmarowałam go nożem tak, że każda babeczka wyglądała odrobinę inaczej. Do tego porozsypywane orzeszki i kusząco ściekający karmel.

 

 

Kolejną kwestią jest kolor potrawy. Tu też nie ma specjalnych ograniczeń. W ciemnych stylizacjach mogą dobrze wyglądać dania właściwie w każdym odcieniu. Oczywiście na początku dużo łatwiej jest fotografować dania ciemniejsze, bo one z natury będą do takiego stylu pasowały. Potrawy jaśniejsze, a nawet białe też można ciekawie pokazać na mrocznych zdjęciach, ale wymaga to trochę więcej doświadczenia i wyczucia.

Gofry oraz ciasto marchewkowe mają dość ciemny kolor, więc pokazanie ich w stylizacji dark and moody to właściwie żaden problem. Z natury doskonale do niej pasują. Cupcakes porzeczkowe mają dość jasny krem, ale dzięki czarnym papilotkom oraz klimatycznym dodatkom wyglądają dobrze w mrocznej odsłonie. Co do białego sernika z malinami nie jestem już taka pewna. Nie wygląda źle, ale ta biel na pewno dużo lepiej sprawdziła się na jasnym, świetlistym zdjęciu.

 

 

Osobiście uwielbiam fotografować w mrocznym klimacie wszelkie świeże warzywa i owoce. Mrok pięknie podkreśla kolory i sprawia, że wszystko wygląda naprawdę świeżo i soczyście.

 

 

Rekwizyty

 

Kiedy mamy już gotową potrawę do sfotografowania czas pomyśleć na czym ją pokarzemy. Zacznijmy od naczyń i wszelkich rekwizytów.

Lepiej nie wybierać nic jaśniejszego lub bardziej jaskrawego od samego dania. To zasada warta zapamiętania zawsze, a nie tylko przy okazji fotografii dark and moody. Jedzenie ma być głównym tematem i tym, co najbardziej przyciąga na zdjęciu uwagę. Naczynia i dodatki powinny być jak najbardziej stonowane, bo nie mogą rozpraszać uwagi widza. Dlatego też dobrze jest postawić na matowe naczynia i unikać wszystkiego, co daje odblaski.

Co więc się sprawdzi? Na przykład matowa ceramika, metal czy drewno. Wszystko co kojarzy się z rustykalnym klimatem świetnie będzie wyglądało na mrocznych zdjęciach. Nie bójmy się więc podniszczonych rzeczy, z widocznymi ubytkami, bo one nadadzą naszym fotografiom naprawdę ciekawego i niepowtarzalnego charakteru.

 

 

Tła

 

Jeśli chodzi o tła to zostawiłam je na sam koniec. Nie dlatego, że są mało ważne. Wręcz przeciwnie. Dobre tło to podstawa przygotowania pięknego zdjęcia dark and moody. Dobrze dobrane zrobi nam dużą część roboty, źle dobrane zniszczy nawet najlepsze zdjęcie. O czym więc musimy pamiętać w kwestii tła do ciemnych zdjęć?

Po pierwsze powinno być oczywiście bardziej ciemne niż jasne. Biel, marmury, wszelkie tła w pastelowych, jasnych kolorach zostawmy raczej na inne okazje. W ciemnych klimatycznych zdjęciach warto skupić się, podobnie jak przy rekwizytach, na rustykalnych tłach w neutralnych, przygaszonych kolorach. Znowu nie chcemy, żeby to tło grało pierwsze skrzypce zamiast potrawy. Tło powinno być pasującym dopełnieniem, które dyskretnie podkreśli piękno jedzenia, a nie główną gwiazdą zdjęcia.

Pamiętajmy też, że w zależności od perspektywy z której fotografujemy, możemy potrzebować więcej niż jedno tło. Przy zdjęciach bardziej na wprost musimy też pomyśleć nie tylko o podłożu, ale też o tle ustawionym z tyłu. Oczywiście ono też powinno być odpowiednio ciemne.

 

Jest kilka rodzajów teł, które moim zdaniem są wprost stworzone do fotografii dark and moody.

 

1. Deski i drewniane blaty

Drewno to oczywiście klasyka w fotografii kulinarnej. Przy ciemnych zdjęciach pięknie będą wyglądały deski stare i postarzane. Powinniśmy skupić się oczywiście na ciemniejszych, stonowanych kolorach.

 

 

2. Blacha

Tła z kawałków blachy fenomenalnie sprawdzają się na zdjęciach w klimacie dark and moody. Dość trudno je pozyskać, bo niestety w sklepach starych, skorodowanych kawałków blachy nie kupimy. Jeśli jednak uda nam się znaleźć taki skarb, to z pewnością mogą powstać na nim naprawdę piękne, klimatyczne fotografie. Blacha musi być oczywiście matowa, a wszelkie niedoskonałości tylko dodadzą jej uroku i charakteru.

 

 

3. Tkaniny

Tkaniny mogą być zarówno tłem jak i dodatkiem. Przy ciemnej fotografii bardzo dobrze sprawdzają się wszelkie naturalne materiały takie jak len, bawełna, wełna, juta.

 

 

4. Własnoręcznie malowane farbami do ścian, ciemne tła

Ostatnio nastała prawdziwa moda na własnoręcznie malowane tła. Nie ma się z resztą co dziwić, bo to dobra zabawa i możliwość stworzenia niedużym kosztem dokładnie takiego tła, jakie jest nam w danym momencie potrzebne. Zazwyczaj takie tła malowane są np. na płytach HDF (ja używam tektury introligatorskiej), za pomocą testerów farb do ścian.

 

 

Na koniec zróbmy krótkie podsumowanie najważniejszych informacji.

 

1. Potrawy układamy naturalnie, tak jak podajemy w domu; unikamy przesadnej stylizacji i bardzo artystycznego podania.
2. Okruszki, odrapania i kontrolowany nieład są jak najbardziej OK.
3. Najłatwiej pokazać na mrocznych zdjęciach dania ciemniejsze oraz świeże warzywa i owoce.
4. Potrawa ma być gwiazdą zdjęcia; wszelkie dodatki nie powinny być od niej dużo jaśniejsze, bardziej błyszczące czy jaskrawe.
5. Wybieramy tła w przygaszonych, neutralnych kolorach.

 

Mam nadzieję, że te informacje komuś się przydadzą. W razie jakichś pytań czy niejasności piszcie do mnie na moderntasteblog@gmail.com i wysyłajcie swoje próby zdjęć w mrocznym klimacie. Bardzo chętnie wszystkie zobaczę.