• o mnie
  • Polityka prywatności
  • portfolio
  • współpraca
Modern Taste – fotografia kulinarna i przepisy
  • strona główna
  • przepisy
  • fotografia kulinarna
  • stylizacja jedzenia
  • lifestyle
  • Podstawy
  • Photoshop
fotografia kulinarna  /  Maj 22, 2018

Dark and moody. Fotografia kulinarna w mrocznym klimacie cz.1

by admin

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Od jakiegoś czasu obserwuję prawdziwy bum na ciemną, klimatyczną fotografię, czyli tzw. styl dark and moody. Na różnych grupach na Facebooku co chwila widzę pytania i prośby o porady jak stworzyć takie zdjęcia. Pamiętam swoje początki i doskonale rozumiem, że ten styl bardzo kusi, ale może też przysparzać sporo problemów. Pomyślałam więc, że fajnie będzie podzielić się swoim doświadczeniem w tej kwestii i być może komuś pomóc w jego przygodzie z mrocznymi zdjęciami. Sama wprost uwielbiam ten styl i zawsze bardzo chętnie tworzę ciemne, klimatyczne fotografie.

Ponieważ fotografia dark and moody to spory temat postanowiłam podzielić go na kilka wpisów, żeby móc bardziej szczegółowo omówić pewne kwestie. Dziś zaczniemy od najłatwiejszej sprawy, czyli potraw oraz doboru propsów i teł. Kolejne wpisy będą dotyczyć światła oraz obróbki zdjęć. Jeśli chcecie, żebym poruszyła jeszcze jakiś szczególny temat to piszcie do mnie. No to zaczynamy.

 

Fotografia kulinarna dark and moody

Potrawy

 

Zacznijmy od sprawy podstawowej, czyli od jedzenia, które będzie tematem naszego zdjęcia. Właściwie większość potraw wygląda dobrze zarówno w jasnej jak i w ciemnej stylizacji, więc nie ma tu wielkiego problemu. Wszystko zależy od naszej wizji artystycznej.

Pamiętajmy tylko, że zdjęcia w stylu dark and moody nadają potrawom rustykalnego, domowego charakteru. Najlepiej więc w tym klimacie wyglądają dania nieprzestylizowane, podane w bardzo naturalny sposób. Czyli zdecydowanie sposób prezentacji jak w domu, a nie jak w ekskluzywnej restauracji. Tworząc mroczne zdjęcia starajmy się uzyskać kontrolowany nieład, nie bójmy się lekkiego nieporządku, okruszków, czy nawet lekko nadjedzonych potraw.

Karmelowe cupcakes poniżej to idealny przykład takiej lekko chaotycznej, rustykalnej stylizacji. Nie dbałam o to, żeby krem nałożyć idealnie za pomocą końcówki. Rozsmarowałam go nożem tak, że każda babeczka wyglądała odrobinę inaczej. Do tego porozsypywane orzeszki i kusząco ściekający karmel.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Kolejną kwestią jest kolor potrawy. Tu też nie ma specjalnych ograniczeń. W ciemnych stylizacjach mogą dobrze wyglądać dania właściwie w każdym odcieniu. Oczywiście na początku dużo łatwiej jest fotografować dania ciemniejsze, bo one z natury będą do takiego stylu pasowały. Potrawy jaśniejsze, a nawet białe też można ciekawie pokazać na mrocznych zdjęciach, ale wymaga to trochę więcej doświadczenia i wyczucia.

Gofry oraz ciasto marchewkowe mają dość ciemny kolor, więc pokazanie ich w stylizacji dark and moody to właściwie żaden problem. Z natury doskonale do niej pasują. Cupcakes porzeczkowe mają dość jasny krem, ale dzięki czarnym papilotkom oraz klimatycznym dodatkom wyglądają dobrze w mrocznej odsłonie. Co do białego sernika z malinami nie jestem już taka pewna. Nie wygląda źle, ale ta biel na pewno dużo lepiej sprawdziła się na jasnym, świetlistym zdjęciu.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Osobiście uwielbiam fotografować w mrocznym klimacie wszelkie świeże warzywa i owoce. Mrok pięknie podkreśla kolory i sprawia, że wszystko wygląda naprawdę świeżo i soczyście.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Rekwizyty

 

Kiedy mamy już gotową potrawę do sfotografowania czas pomyśleć na czym ją pokarzemy. Zacznijmy od naczyń i wszelkich rekwizytów.

Lepiej nie wybierać nic jaśniejszego lub bardziej jaskrawego od samego dania. To zasada warta zapamiętania zawsze, a nie tylko przy okazji fotografii dark and moody. Jedzenie ma być głównym tematem i tym, co najbardziej przyciąga na zdjęciu uwagę. Naczynia i dodatki powinny być jak najbardziej stonowane, bo nie mogą rozpraszać uwagi widza. Dlatego też dobrze jest postawić na matowe naczynia i unikać wszystkiego, co daje odblaski.

Co więc się sprawdzi? Na przykład matowa ceramika, metal czy drewno. Wszystko co kojarzy się z rustykalnym klimatem świetnie będzie wyglądało na mrocznych zdjęciach. Nie bójmy się więc podniszczonych rzeczy, z widocznymi ubytkami, bo one nadadzą naszym fotografiom naprawdę ciekawego i niepowtarzalnego charakteru.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Tła

 

Jeśli chodzi o tła to zostawiłam je na sam koniec. Nie dlatego, że są mało ważne. Wręcz przeciwnie. Dobre tło to podstawa przygotowania pięknego zdjęcia dark and moody. Dobrze dobrane zrobi nam dużą część roboty, źle dobrane zniszczy nawet najlepsze zdjęcie. O czym więc musimy pamiętać w kwestii tła do ciemnych zdjęć?

Po pierwsze powinno być oczywiście bardziej ciemne niż jasne. Biel, marmury, wszelkie tła w pastelowych, jasnych kolorach zostawmy raczej na inne okazje. W ciemnych klimatycznych zdjęciach warto skupić się, podobnie jak przy rekwizytach, na rustykalnych tłach w neutralnych, przygaszonych kolorach. Znowu nie chcemy, żeby to tło grało pierwsze skrzypce zamiast potrawy. Tło powinno być pasującym dopełnieniem, które dyskretnie podkreśli piękno jedzenia, a nie główną gwiazdą zdjęcia.

Pamiętajmy też, że w zależności od perspektywy z której fotografujemy, możemy potrzebować więcej niż jedno tło. Przy zdjęciach bardziej na wprost musimy też pomyśleć nie tylko o podłożu, ale też o tle ustawionym z tyłu. Oczywiście ono też powinno być odpowiednio ciemne.

 

Jest kilka rodzajów teł, które moim zdaniem są wprost stworzone do fotografii dark and moody.

 

1. Deski i drewniane blaty

Drewno to oczywiście klasyka w fotografii kulinarnej. Przy ciemnych zdjęciach pięknie będą wyglądały deski stare i postarzane. Powinniśmy skupić się oczywiście na ciemniejszych, stonowanych kolorach.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

2. Blacha

Tła z kawałków blachy fenomenalnie sprawdzają się na zdjęciach w klimacie dark and moody. Dość trudno je pozyskać, bo niestety w sklepach starych, skorodowanych kawałków blachy nie kupimy. Jeśli jednak uda nam się znaleźć taki skarb, to z pewnością mogą powstać na nim naprawdę piękne, klimatyczne fotografie. Blacha musi być oczywiście matowa, a wszelkie niedoskonałości tylko dodadzą jej uroku i charakteru.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

3. Tkaniny

Tkaniny mogą być zarówno tłem jak i dodatkiem. Przy ciemnej fotografii bardzo dobrze sprawdzają się wszelkie naturalne materiały takie jak len, bawełna, wełna, juta.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

4. Własnoręcznie malowane farbami do ścian, ciemne tła

Ostatnio nastała prawdziwa moda na własnoręcznie malowane tła. Nie ma się z resztą co dziwić, bo to dobra zabawa i możliwość stworzenia niedużym kosztem dokładnie takiego tła, jakie jest nam w danym momencie potrzebne. Zazwyczaj takie tła malowane są np. na płytach HDF (ja używam tektury introligatorskiej), za pomocą testerów farb do ścian.

 

fotografia kulinarna; dark and moody; dark food photography; mroczne zdjęcia jedzenia; klimatyczne zdjęcia; tło do mrocznych zdjęć; ciemne zdjęcia

 

Na koniec zróbmy krótkie podsumowanie najważniejszych informacji.

 

1. Potrawy układamy naturalnie, tak jak podajemy w domu; unikamy przesadnej stylizacji i bardzo artystycznego podania.
2. Okruszki, odrapania i kontrolowany nieład są jak najbardziej OK.
3. Najłatwiej pokazać na mrocznych zdjęciach dania ciemniejsze oraz świeże warzywa i owoce.
4. Potrawa ma być gwiazdą zdjęcia; wszelkie dodatki nie powinny być od niej dużo jaśniejsze, bardziej błyszczące czy jaskrawe.
5. Wybieramy tła w przygaszonych, neutralnych kolorach.

 

Mam nadzieję, że te informacje komuś się przydadzą. W razie jakichś pytań czy niejasności piszcie do mnie na moderntasteblog@gmail.com i wysyłajcie swoje próby zdjęć w mrocznym klimacie. Bardzo chętnie wszystkie zobaczę.

 

 

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email

Tags

  • fotografia dark and moody
  • fotografia kulinarna

Zobacz wpisy

Sernik japoński
Najprostsze ciasto z rabarbarem

2 comments

  • Joanna Kacprzak
    Maj 22, 2018

    Bardzo podoba mi się taki sposób fotografowania, ale chyba trudno złapać odpowiednie światło, żeby wszystko było ostre.

    Reply
  • admin
    Maj 23, 2018

    Tak jak ze wszystkim praktyka czyni mistrza. Następny post będzie właśnie o świetle, więc już zapraszam 🙂

    Reply

Share your thoughts Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Load More...Follow on Instagram

szukam przepisu na

ciasta ucierane i babki

ciasta przekładane

ciasta biszkoptowe

ciasta bez pieczenia

ciasta czekoladowe

ciasta drożdżowe

ciasta z owocami

ciasta z warzywami

serniki

ciasteczka

desery

torty

tarty słodkie

tarty wytrawne

ciasto kruche

ciasto francuskie

ciasto parzone

muffinki i cupcakes

Boże Narodzenie

Wielkanoc

trufle i praliny

lody i sorbety

naleśniki i pancakes

gofry

chleby

bułki, bułeczki i rogaliki

śniadania

jajka

batoniki

pasty i smarowidła

przetwory

napoje

zupy

sałatki

makaron

pierogi i kluski

wegetariańskie

wegańskie

lekkie i fit

mięso

pizza

zeszyt mamy

Walentynki

Tłusty Czwartek

Halloween

 

Najczęściej czytane

  • Jak zrobić idealne gofry Jak zrobić idealne gofry
  • Mascarpone pancakes ze świeżymi owocami z mojego ogrodu Mascarpone pancakes ze świeżymi owocami z mojego ogrodu
  • Cinnamon rolls. Najlepszy przepis na bułeczki cynamonowe Cinnamon rolls. Najlepszy przepis na bułeczki cynamonowe
  • Jak zrobić najlepsze grzane piwo Jak zrobić najlepsze grzane piwo
  • Karmel w mniej niż 10 minut Karmel w mniej niż 10 minut
  • Ciasto orzechowe bez mąki Ciasto orzechowe bez mąki
  • Jak obniżyć cholesterol za pomocą diety Jak obniżyć cholesterol za pomocą diety
  • Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy
  • Zakwas żytni na chleb - krok po kroku Zakwas żytni na chleb – krok po kroku
  • 15 tricków na udane ciasto 15 tricków na udane ciasto

Najnowsze wpisy

  • Makaron z tofu i warzywami
  • Moje postanowienia noworoczne, czyli 8 rzeczy, które chcę zrobić w 2019 r
  • Święta ateisty, czyli Boże Narodzenie bez Boga
  • Rolada piernikowa z makiem
  • Tarta orzechowa z jabłkami

Najnowsze komentarze

  • admin o Photoshop. Wyostrzanie zdjęć
  • Bozena o Photoshop. Wyostrzanie zdjęć
  • Wegańska sztuka o Zdrowe, bananowe batoniki owsiane
  • admin o Moje postanowienia noworoczne, czyli 8 rzeczy, które chcę zrobić w 2019 r
  • dorota o Moje postanowienia noworoczne, czyli 8 rzeczy, które chcę zrobić w 2019 r

Tagi

  • alkohol
  • babeczki
  • Boże Narodzenie
  • bułki bułeczki i rogaliki
  • ciasta przekładane
  • ciasta ucierane i babki
  • ciasta z owocami
  • ciasta z warzywami
  • ciasteczka
  • ciasto
  • cupcakes
  • cynamon
  • cytryny
  • czekolada
  • deser
  • desery
  • drożdże
  • drożdżowe
  • dynia
  • fotografia kulinarna
  • kakao
  • kokos
  • kruche ciasto
  • kuchnia włoska
  • lekkie i fit
  • maliny
  • mascarpone
  • migdały
  • miód
  • muffinki i cupcakes
  • obiad
  • orzechy
  • pełnoziarniste
  • pieczywo
  • podstawy
  • ser
  • serniki
  • tarty słodkie
  • torty
  • truskawki
  • wanilia
  • wegetariańskie
  • Wielkanoc
  • wypieki
  • śniadania

Archiwa

przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Translate »