Babka pistacjowa

babka pistacjowa; babka wielkanocna; iasto pistacjowe; szybka babka; Wielkanoc

 

Wielkanoc już za trzy dni, więc to naprawdę ostatnia chwila na podzielenie się kolejnym pomysłem na świąteczną babkę. Być może ktoś z Was jeszcze szuka jakiegoś prostego i pysznego ciasta. Jeżeli nie macie akurat ochoty na tradycyjną babkę drożdżową czy piaskową, to polecam babkę pistacjową. Spokojnie zdążycie ją przygotować nawet w sobotę wieczorem.

 

babka pistacjowa; babka wielkanocna; iasto pistacjowe; szybka babka; Wielkanoc

babka pistacjowa; babka wielkanocna; iasto pistacjowe; szybka babka; Wielkanoc

babka pistacjowa; babka wielkanocna; iasto pistacjowe; szybka babka; Wielkanoc

 

Babka pistacjowa

250 g mąki
½ łyżeczki sody
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
230 g cukru
225 g masła
4 jajka
120 g pistacji, niesolonych
250 ml maślanki lub kefiru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Nagrzewamy piekarnik do 180C. Formę do babki smarujemy masłem i wysypujemy mąką.

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Pistacje mielimy. Dodajemy mąkę, sodę, proszek i dokładnie mieszamy. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wbijamy po jednym jajku cały czas ucierając. Kiedy masa zrobi się jednolita zaczynamy dodawać naprzemiennie suche składniki i maślankę. Zaczynamy i kończymy dodawanie na suchych składnikach.

Gotowe ciasto przelewamy do przygotowanej formy. Pieczemy 55-60 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub oblewamy lukrem.

 

 

Zapisz

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

admin

  • Kubełek Smakowy

    Bardzo apetyczna babka i piękne ujęcia 😉