Pełnoziarniste mini pizze

Pizza to jedna z tych rzeczy, które nauczyłam się kochać w przeciągu ostatnich lat. Gdy zaczęłam częściej przygotowywać ją w domu odkryłam, że to w zasadzie jedno z moich ulubionych dań. Dziś ciasto na pizzę robię już na oko i za każdym razem się udaje. Pizza to też, obok tarty, świetne rozwiązanie na pozbycie się resztek jedzenia zalegających w lodówce. Wystarczy wyłożyć je na ciasto, upiec i pyszny obiad gotowy. Tym razem przygotowałam mini pizze w dwóch wariantach smakowych. Pierwsza była z pomidorami fetą i tymiankiem. Na drugą położyłam pomidory, łososia, szałwię, a także surowe jajko, które pięknie ścięło się w trakcie pieczenia.  

 

Pełnoziarnista pizza

(na 4 średnie pizze)

ciasto na pizzę
180 g mąki żytniej pełnoziarnistej
120 g mąki pszennej chlebowej
1 1/2 łyżeczki drożdży instant
1/4 łyżeczki soli
3-4 łyżki oliwy z oliwek
ok. 200 ml ciepłej wody

dodatki do pizzy
ser feta
pomidory
łosoś wędzony
jajka
tymianek
szałwia

Na początek przygotowujemy ciasto na pizzę. Mieszamy ze sobą obie mąki, drożdże i sól. Dodajemy oliwę z oliwek, a następnie powoli i stopniowo wlewamy ciepłą wodę wyrabiając ciasto, aż będzie miało odpowiednią, elastyczną konsystencję. Przykrywamy ściereczką i podstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

W międzyczasie przygotowujemy dodatki do pizzy. Kruszymy ser feta, pomidory kroimy w plastry, a łososie dzielimy na mniejsze kawałki.

Nagrzewamy piekarnik do 200 C. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 równe części i każdą z nich rozwałkowujemy cienko. Na dwóch pizzach układamy pomidory, pokruszona fetę oraz gałązki tymianku. Na dwóch pozostałych wędzonego łososia, pomidory, szałwię oraz wbijamy po jednym jajku. Pizze pieczemy przez 10-15 minut.

 

 

Zapisz

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

admin

  • Ciekawa alternatywa. Do zrobienia na jedno ze śniadań na koniec lata.
    Pozdrawiam
    A.

  • Jakie one ładne<3

  • Evi

    Jeszcze smaki lata u Ciebie, pysznie 🙂

  • Troszkę zdrowia, ciekawie 🙂
    Czasami lubię zjeść coś takiego, ale jednak jeśli decyduję się na pizzę to już taką z prawdziwego zdarzenia 😀

  • Anonymous

    Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.