Jak zrobić idealne gofry

 

Odkąd kilka tygodni temu nareszcie nabyłam gofrownicę, zaczęłam poszukiwania idealnego przepisu na gofry. Zawsze wydawało mi się to proste. Ot, jest przepis, więc wyjdą pyszne gofry. Już po pierwszej, pamiętnej próbie (porażka na całej linii) okazało się jednak, że tak łatwo to nie będzie. Gofry okazały się bardzie podstępne, niż można by sądzić. Jak każdy miłośnik tego przysmaku pragnęłam uzyskać efekt „jak z budki”. Ogólnie za jedzeniem „z budki” nie przepadam, ale gofry to jeden z wyjątków, prawdziwy smak wakacji i dzieciństwa. Żaden wyjazd nie mógł się być zaliczony do udanych bez pójścia na chrupiące gofry, obowiązkowo z bitą śmietaną i sosem.

Gofry „z budki” charakteryzują się przede wszystkim tym, że są cudownie chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku. Jak już wspomniałam, uzyskanie takiego efektu w domu może być nieco kłopotliwe. Nie z każdego przepisu takie gofry wyjdą. Ostatnie tygodnie to był dla mnie okres prawdziwych gofrowych eksperymentów. Wypróbowałam wiele przepisów, ale żaden nie był tym jedynym. Potem zaczęłam łączyć elementy różnych receptur. Drogą prób i błędów doszłam do tego przepisu, którym chcę się dziś z Wami podzielić. Ale na początek kilka ogólnych rad na chrupiące, puszyste gofry.

Idealne gofry

  • Po pierwsze składniki w temperaturze pokojowej. Takie samo zalecenie pojawia się przy większości ciast i to na prawdę robi różnicę.
  • Jeśli przepis zawiera wodę i mleko, to wody powinno być zdecydowanie więcej. W przepisach z samym mlekiem najlepiej zastąpić ok. 2/3 jego ilości wodą.
  • Białka ubijamy osobno ze szczyptą soli, lub kilkoma kroplami soku z cytryny i delikatnie łączymy je z przygotowanym ciastem.
  • Ciasto przygotowujemy podobnie jak muffinki. Oddzielnie mieszamy składniki suche i mokre, a następnie mieszamy je tylko do połączenia się. Grudki w cieście są dobre i broń Boże nie mieszamy tak długo, aż znikną a ciasto będzie zupełnie gładkie. Dlatego polecam mieszać je ręcznie, za pomocą szpatułki, a nie mikserem.
  • Ostatnia rada dotyczy pieczenia. Tu trzeba dobrze poznać swoją gofrownicę. Te domowe, o mocy mniejszej niż profesjonalne, wymagają dłuższego czasu pieczenia. Ja w mojej o mocy 700 W piekę jedną porcję aż 10 min. Wydaje się długo, ale wtedy wychodzą naprawdę chrupiące. Bardzo ważne jest też, żeby w trakcie pieczenia nie otwierać gofrownicy.

 

 

Chrupiące gofry jak z budki

(na ok. 16 średnich gofrów)

3 szklanki mąki
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
4 jajka
1 3/4 szklanki wody
1/2 szklanki oleju rzepakowego

Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, wodą i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ze szczyptą soli. Przelewamy mokre składniki do mąki i szybko mieszamy. Dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie łączymy je z ciastem.

Odstawiamy ciasto na kilka minut, a w tym czasie rozgrzewamy dobrze gofrownicę. Nakładamy ciasto do gofrownicy i pieczemy do momentu, aż będą złote i chrupiące. Studzimy na kratce.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.
 

Zapisz

admin

215 Comments

    • Pierwszy raz zrobiłam idealne gofry. A już myślałam że moja nieprofesjonalna gofrownica o mocy 700w jest do niczego. Tyle razy próbowałam i zawsze gofry były gumiaste… a tu cud: przepyszne, chrupiące… dziękuję

    • Przepis dosyć dobry ale ja bym go nieco zmodyfikował. Gofry wychodzą wprawdzie sztywne ale jak dla mnie, są mocno „zbite” i „ciężkie” na żołądek, z uwagi na dużą ilość mąki. Ciasto jest zbyt gęste. Proponuję zwiększyć ilość wody, a najlepiej dać 1 szklankę mleka i 2 szklanki gazowanej wody. Wtedy wychodzą naprawdę ok., tj są chrupkie, sztywne i lekkie. Spróbujcie, palce lizać! Smacznego.

      • Gofry mogą wyjść zbite jeśli za lekko ubije się piane (lub niedelikatnie ją wmiesza niszcząc pęcherzyki powietrza), albo jeśli zbyt intensywnie i za długo miesza się ciasto. Powinno się mieszać je tylko do połączenia (jak przy muffinkach).

        • Z pełnym szacunkiem, zrobiłem na pewno to co trzeba i niestety wyszły „zbite” i „ciężkie”, dlatego zaproponowałem tę modyfikację. Myślę, że każdemu wyjdą ok. :]

      • Zrobiłam właśnie z wodą gazowaną i mlekiem 🙂 Resztę tak jak w przepisie głównym.
        Mistrzostwo!!!!

  1. O rany, ale narobiłaś mi smaka! Ja niestety nie mam gofrownicy, ale planuje ją zakupic w najbliższej przyszlości i wypróbuje Twoj przepis!:)

    • Wcale nie głupie pytanie. Zdjęcia robię na luźnych deskach, nie jest to cały blat ani nawet jego część. Mam je z rozmontowanych starych palet. Są oczyszczone i pomalowane, te konkretnie najpierw białą, a potem szarą farbą, żeby uzyskać efekt starości. Obecnie to jedne z moich ulubionych desek. Inne zdjęcia robię też w większości na samodzielnie przygotowanych tłach z desek. Pozdrawiam 🙂

  2. Przepis fantastyczny,porady koniecznie do wykorzystania podczas robienia, dzieciaki się zajadały,dzięki.

  3. Zrobiłem – super przepis, kończący moje pasmo porażek z tematem
    Składniki płynne (woda, żółtka, olej) – ubiłem mikserem na pianę która napowietrzyła ciasto przed dodaniem piany z białek

    Dzięki

  4. Zakupiłam gofrownicę i byłam totalnie zawiedziona bo wychodziły naleśniki. Już myślałam że to wina urządzenia. Na szczęście wykonałam jeszcze jedną próbę z tym przepisem. Idealne. Mieszkam nad morzem więc w wakacyjnych pracah udało mi się zgłebić tajemnicę gofrów z budki – gotowe mieszanki w proszku do których dodaje się wodę. Tutaj wiem co jem a smak jest nawet lepszy.

    Ja dodaję wody gazowanej wtedy rosną jak szalone.

  5. Wypróbowałam przepis, gofry są pyszne, lepsze niż w cukierniach nad morzem (tylko tam jadam gofry:)) złociste, chrupiące i o idealnej słodkości. Synek był zachwycony:)
    Użyłam tylko zamiast białego cukru trzcinowy i dodałam parę kropelek aromatu śmietankowego:)

  6. BAJKA !!! takiego przepisu szukałam ! chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku 🙂 pychota !!!

  7. Świetne gofry! Pierwszy raz zabrałem się za samodzielne pieczenie gofrów i wyszły wyśmienite, otoczenie było zachwycone. Dzięki!

  8. Widzę, że nie jestem jedyna twierdząc, że wyszły przepyszne! :)) Gofrownicę mam od dawna, więc i gofrów już sporo w niej zrobiłam, za każdym razem testowałam jakiś nowy przepis pod hasłem „najlepsze gofry” itp. Zawsze uważałam, że może być lepiej. Stosowałam się do wszytskich Twoich rad i tym razem zostaję z tym przepisem zdecydowanie na dłużej! Koniec testowania, dziękuję:))

    • Tak, proszek jest konieczny. Bez niego ciasto nie aż tak nie wyrośnie i nie uzyska się tej pożądanej pulchności w środku. Oczywiście, można nie dodawać, ale nie gwarantuję wtedy dobrego rezultatu 🙂

  9. Dzięki za szybką odpowiedź, chyba spróbuję bez proszku, nigdy nie dodawałam do moich wypieków. I jeszcze jedno, dlaczego akurat olej rzepakowy? kwestia smaku czy czegoś innego?

    • Nie, absolutnie. Tak mi się napisało, bo takiego używam. Może być jakikolwiek olej roślinny. Daj znać jak wyszły bez proszku, ciekawa jestem 🙂

  10. Od kilku lat szukam idealnego przepisu na gofry i właśnie znalazłam. Nawet mój wybredny mąż jest pod wrażeniem. Dziękujemy za przepis i pozdrawiamy.

    • Tak, w tym przepisie nie ma mleka. Dzięki temu gofry sa dużo bardziej chrupiące. Jeśli jednak chcesz, to możesz zamienić np. 3/4 szklanki wody na mleko.

  11. Dołączam do opinii powyżej, przepis rewelacja! Wczoraj robiłam na mojej nowej gofrownicy, gofry wyszły świetne! Pozdrawiam, moni

  12. ja również dołączam do opinii powyżej, to jest przepis na przepyszne gofry.
    Moje pierwsze próby pieczenia gofrów nie zaliczam do udanych; miałam wyrzuty sumienia, że na tak zbędny produkt jak gofrownica wydałam zanaczne środki. Jednak teraz mogę odetchnąć z ulgą, że pieniądze nie poszły na marne:), gofrownica spisała się na medal przy pieczeniu gofrów wg właściwego przepisu tj. Twojego przepisu.

    • Cieszę się bardzo 🙂 Ja po kupieniu gofrownicy tez byłam na początku rozczarowana i dlatego zaczęłam szukać i eksperymentować z przepisami. Pozdrawiam 🙂

  13. Przyznam szczerze,iż nie wierzyłam w ten przepis i dlatego podeszłam do niego z dystansem….Efekt końcowy przerósł moje najśmielsze oczekiwania…..Gofry faktycznie wyszły chrupiące…..urosły…-przy tym przepisie już pozostaniemy:)
    Dodam,iż robiłam 1/2 przepisu-wyszło 6 gofrów:)Pozdrawiam.

    • Powiem tak.. Ja nigdy nie natluszczalam gofrownicy, nie zrobiłam tego i teraz w efekcie gofry tak skleily maszynkę że przy próbie usilnego otwarcia gofrownica pękła przy rączce.. Gofry się rozklejaja pomimo natluszczania, za każdym razem połowa zostaje na górze połowa na dole.
      Przepis w 100 % wykonany zgodnie z opisem. Dobre ale nie wyśmienite. I mega za słodkie..

  14. Tak, ten przepis naprawdę działa.
    Wypróbowałem w wersji „oryginalnej” oraz w wersji bliższej mi, czyli „dla leniwych” (suche składniki mieszam ze sobą, ale mokre już nie, dodaję od razu do tych suchych. Składniki prosto z lodówki). Jakby ktoś poszedł o krok dalej, czyli całe jajka od razu do ciasta, bez bawienia sie w ubijanie – proszę o wpis, jestem ciekawy, czy też wyjdą chrupiące gofry.
    Jednym z sekretów tego przepisu jest BRAK MLEKA. Drugim, to oczywiście pdp (proszek do pieczenia).
    Jeszcze raz polecam ten przepis zwłaszcza tym, którzy zwątpili, że możliwe jest zrobienie gofrów „jak z budki” w domowym zaciszu. Można.

  15. mam w domu nieużywaną gofrownicę i zachciało mi się gofrów. właśnie piecze się trzeci i są przepyszne :omnomnom: teraz już gofrownica nie pójdzie w odstawkę na tak długo : )

  16. Idealne gofry! Bardzo dziękuję za przepis! Robiłam je już kilka razy i zawsze wychodzą smaczne i chrupiące!

  17. Witam, ja również mam słabą gofrownicę, chyba 600 wat 🙁

    ale przepis wypróbuję, dopiero jeden raz robiłam gofry i nie wyszły, teraz muszą wyjśc

    pozdrawiam klaudia

  18. Co w przepisie oznacza „duża łyżeczka” proszku do pieczenia? Czy mozna prosić o określenie w ml ?

    • Duża łyżeczka oznacza, że na najzwyklejszą łyżeczkę do herbaty nabieramy porcję proszku „z górką”, czyli tzw. czubatą łyżeczkę.

  19. Jak znalazłam wczoraj ten przepis to moje nastawienie było takie sobie- raczej krytyczne bo moje poprzednie gofry z innego przepisu były gumowe – ale po wypróbowaniu tego przepisu jestem po prostu pod wrażeniem – rzeczywiście idealne REWELACJA!!!!

  20. W smaku są dobre ale jeśli ktoś nie lubi zbyt słodkich to proponuje dać nieco mniej cukru tj. około 1/3 szklanki. czy w środku maja być takie jakby lekko zakalcowate? bo nie wiem czy moje są dobrze upieczone.

    • Oczywiście, można zmniejszać ilość cukru wedle własnych upodobań. W środku gofry powinny być puszyste i jak najbardziej nie zakalcowate. Być może były niedopieczone, składniki zostały zbyt intensywnie wymieszane, lub część z nich była zimna i po prostu zrobił się lekki zakalec.

  21. Super przepis! pierwszy raz udało mi się w końcu zrobić chrupiące gofry! Polecam i dziękuję

  22. super przepis ! zawsze się udaje .. ja również przeszłam wiele porażek z innymi przepisami kończyło się to obklejoną gofrownicą a ciasto lądowało w koszu na śmieci .z tego przepisu robiłam już wiele razy, pewnego razu dodałam mleka pół na pół z wodą i takie nam lepiej smakują .moja gofrownica ma 750 wat piekę w niej 6-7 minut 🙂 dziękuję GOSIU i pozdrawiam cię serdecznie 🙂

  23. właśnie zajadamy – są PRZEPYSZNE 🙂 chrupiące, takie jak z budki a nawet lepsze bo wiem co w środku – SUPER ! zapisuję przepis dla potomności – innego już nie potrzebuję 🙂 to są na prawdę gofry idealne 🙂 dziękuję w imieniu własnym i rodziny 🙂

  24. GOFRY są CUUUUUUUUUUUUUUUUUDOWNE !!! zawsze miałam je gumowate .. a dzisiaj po prostu „odpłynęłam” z wrażenia !! chrupiące ! piękne !! dziękuję 😀 w końcu znalazłam idealny przepis na gofry !

  25. Bardzo fajne. Mnie zabralko odrobiny wanilii, ale jesli chodzi o chrupiacosc;) – rewelacja. Przepisy dolaczone do gofrownicy byly tragiczne. Raz zastosowalam i gofrownica wyladowala w odstawce na pol roku;) Wlasnie szkalam jakiejs opcji z ciastem w proszku, ale juz nie portrzebuje. Dzieki za wielka radosc dla dzieciecia i dla mnie:)
    Pozdrowienia
    Joanna

  26. Pani Malgorzato, czy gotowe ciasto (a wlasciwie jego nadmiar) mozna wlozyc do lodowki na np. Dzien nastepny? Pozdrawiam,
    Karolina

    • Szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam, ale wydaje mi się, że po przestaniu całej nocy może stracić bąbelki powietrza i gofry nie będą już takie puszyste.

  27. gofry są cudowne,wyszły chrupiące 🙂 jeszcze nie jeden raz zrobie je z tego przepisu 🙂 polecam !! 🙂

    • Myślę, że można, chociaż sama nigdy nie próbowałam. Wg. tego co wyczytałam o mące ryżowej przy robieniu moich gofrów z jej użyciem trzeba wziąć ok. 2 1/2 szklanki mąki ryżowej (zamiast 3 szkl. mąki pszennej) i zwiększyć liczbę jajek do 6 zamiast 4. Jestem ciekawa jak wyjdą, daj znać jak zrobisz 🙂

  28. Gofry wyszły idealne, takie jak „z budki nad morzem” 🙂 i to jest oczywiście komplement bo to smak zapamiętany z dzieciństwa. Te obecnie dostępne karmelowe to jakaś pomyłka.

  29. Rewelacyjny przepis :-):-) gofry wyszly idealne,choć nie wierzyłam wczesniej, ze z domowej gofrownicy mogą takie wyjsc. Polecam i dziękuję za przepis.

  30. Dziękuję!!! W końcu po dłuuugich poszukiwaniach w końcu przepis na to idealne ciasto. Po przeprawach z gofrowymi „naleśnikami” z zabitego ciasta – pyszniutkie, leciutkie i lekko chrupiące gofry, którymi wszyscy w domu byli zachwyceni (choć już wszyscy lekko wątpiliśmy, że poza „gofrową budką” w domu też mogą wyjść takie pyszności ;))

  31. Przed chwilą zrobiłam. Bardzo dobry przepis! Zewnątrz chrupiąca skórka, wewnątrz miękkie i puszyste, aż się w ustach rozpływają. Rewelacja

  32. zarąbiste. nie jadłam lepszych,wyszły cudnie nareszcie rewelacyjny przepis na chrupkie a nie gumiaste gofryyyyyyyyyyyyyy
    dziękuje i pozdrawiam

  33. Od jakiegoś czasu szukam przepisu na idealne gofry, w końcu znalazłam, są przepyszne jak to powiedział mój syn. Pozdrawiam

  34. Pyyyychota. 🙂 Jajek nie dzielilam na żółtka i białka bo jestem leń 🙂 Szklanka wody średnio gazowanej i resztę ciepłego mleka. Pieklam 10 min w 760W. Idealne. Znikły od reki 😉 Dziękuje za przepis.

  35. Nareszcieeeeeeeee!!! Umieram z zachwytu! Najpierw zapach, teraz gryzę gorącego, bo przestać nie mogę! Na koniec pewnie umrę z przejedzenia 😉 Cała dietę szlag tarfił, ale warto. Jesteś moim gofrowym aniołem 😀

  36. wlasnie jestem po zjedzeniu 4 gofrow z tego przepisu , moje pierwsze gofry gdyz dzis pierwszy raz urzylem mojo nowo zakupionej gofrownicy i….
    £a££££££ istny sza£££££, gofry wyszly przesmaczne jak z naszej resteuracji gdzie jezdzimy na gofry , super przepis pozdrawiam

  37. moje gofry pieka sie minute a jak 2 min to sa wocno wypieczone mocno chrupiace , gofrownica 1600w 😉

  38. O rany koguta! Wszędzie słyszałam, że w gofrownicy o mocy 700 to się nie da dobrych gofrow zrobić i już sobie w niej zaczęłam robić tosty na śniadanie a tu taka niespodzianka! Zrobiłam z połowy składników żeby znowu nie wyrzucać wszystkiego do kosza jak do tej pory a tu takie zaskoczenie! Wyszły takie jak najbardziej uwielbiam, leciutkie i kruchutkie z zeWnątrz. Dzięki, poprawiła poprawiłas mi dzień!! 😉

  39. Z przepisu wyszły kartoflaki. Ciasto jak na bułkę. Po dodaniu mleka i rozrzedzeniu ciasta wyszły prawie bardzo dobre

    • To dziwne, bo tylu osobom gofry z tego przepisu bardzo smakowały. Przy zachowaniu podanych proporcji nie ma szans żeby ciasto wyszło tak geste.

  40. Super byłam pod wrazeniem . Robiąc myślałam że i tak nie będą takie jak bym chciala , ale po upieczeniu ( nawet w najtańszej gofrownicy ) wyszły rewelacyjne, idealne. Chrupiace , pulchne czego więcej chcieć rozplywaja się w ustach.

  41. Do tej pory najlepszy przepis na ” gofry z budki” – a kilka ich przerobiłem. Te nad morzem są przygotowywane z mieszanki jabex (dostałem ją jako gratis przy zakupie gofrownicy). Ja jednak wole sam przygotować ciasto i ten przepis posłuży mi jako baza do dalszych eksperymentów 🙂

  42. w imieniu dzieci moich-dziekuje Pani z calego serca za ten przepis.corki ciesza sie ze mama nareszcie potrafi zrobic pyszne gofry!!!:) x

  43. czy cukier to nie sypki produkt?! 😉 czyli zasady niekoniecznie są utrzymane, ze sypkie i mokre osobno

  44. Ja również Dziękuję w imieniu całej Rodzinki za ten przepis. Gofry wychodzą lekkie i chrupiące. Pozdrawiam.

  45. jestem zachwycona! 😍 są prawdziwie puszyste i tak chrupkie że aż słychać podczas jedzenia, polecam i dziękuję 😉

  46. Witam, wydawało mi się że ciasto trochę za gęste, ale na szczęście zaufałem komentarzom i spróbowałem. REWELACJA 🙂 Dziękuję za przepis. Dalej nie szukam….. Te są bardzo smaczne.

  47. Myślisz, ze jak piszesz bloga osiągnęłaś wyższy stopień rozwoju. To jest jedyna korzyść dla świata, bo gofry wg ww przepisu to dno

    • Dziękuję za opinię. Oczywiście te kilkadziesiąt osób, którym smakowały na pewno nie mają racji, albo korzystały z innego przepisu. Przypominam też, że pisanie bloga jest w zasadzie darmowe, więc każdy może blogerem zostać i osiągnąć jak to nazwałeś „wyższy stopień rozwoju”.

    • Yoyti, dno to może jesteś Ty. Gdybyś zrobił(a) dokładnie te gofry wg.powyższego przepisu to by były po prostu „niebo w gębie’ jak mówi przysłowie. Coś nie dokładnie przeczytalaś(łeś) przepis i wyszło Ci dno. Ale naprawdę gofry są wspaniałe, lepszych nigdy nie jadłam i nie zrobiłam. Polecam jeszcze raz do zrobienia, dokładnie jak w opisie.

      Pozdrawiam

    • Taki komentarz – to norma w przypadku stu pozytywnych, a wzbudza jedynie współczucie dla biednego, (chorego z zawiści) komentatora.

  48. Zrobiłam gofry z tego przepisu,wszystko ok, są smaczne i chrupiące tak jak lubię….ale….pierwsza partia do kosza….gdy otworzyłam gofrownicę….rozdzieliły mi się na pół i poprzyklejały……ale nie dałam za wygraną i wyszorowalam sprzęt….posmarowałam teraz olejem gofrownicę i rozgrzalam…..piekły się idealne …przepis godny polecenia….

    • Dlatego właśnie trzeba natłuścić gofrownicę przed każdą partią gofrów. Ciesze się, że ostatecznie jednak się udały 🙂

  49. i co najważniejsze też dla mnie….ciasto nie wylewa się z gofrownicy jak z innych przepisów…. jest średnio gęste….

  50. Wczoraj zrobiłem. I musze przyznać ze po tylu nieudanych przepisach, ten jest idealny. Tylko dodałem wody gazowanej zamiast zwykłej. Podobno bardziej kruche są wtedy. Piekłem w gofrownicy o mocy 1000w 5 minut. Polecam. Najlepszy przepis !!! Dzięki

  51. Znam ten przepis, dlatego konieczna jest woda, ale GAZOWANA w podanej powyzej ilosci. I radze nie otwierac gofrownicy, podczas wypiekania, poniewaz traci wtedy ciepło. U mnie rowniez sprawdzilo sie wyoiekanie przez rowne 7 min, moc 1400W, przypominam bez otwierania gofrownicy!!!!!
    Pozdrawiam i zycze smacznego;)

  52. Gofry wyśmienite. Jak w opisie, z wierzchu chrupiące ,w środku miękkie. To mój trzeci i ostatni przepis ,gofry są najsmaczniejsze. Zrobiłem je na gazowanej wodzie. Do ostatnich sztuk dodałem kakao. Smak się zmienił ale dalej chrupiące:) Polecam wszystkim. Gofrownica moja ma 1000W o ile ma to znaczenie.

  53. Wypróbowalam mnóstwo przepisów, żaden z nich nie przypadł mi do gustu, bo zwyczajnie były niesmaczne, a właściwie takie miękkie i mało chrupiące. Ten przepis przewrócił do góry moje spojrzenie na ten smakołyk mojej córci. ONE są idealne. Robiłam wszytsko wg przepisu i wyszły doskonałe, naprawde! Dziękujemy wraz z córcią:)

  54. Mam pytanie. Nie robiłam nigdy gofrów. Nawet nie widziałam jak ktoś je robi. A dzisiaj zakupiłam opiekacz 3 w 1 Russell Hobbs i chciałabym spróbować je zrobić. O ile przepis jest jasny tak niestety nie wiem do jakiej wysokości foremki mam nałożyć tego ciasta. Czy do do jakiejś wysokości czy „do pełna „? Mam nadzieje ze zrozumiałe napisałam 😀

    • Najlepiej nałożyć tyle ciasta, żeby dokładnie pokryć dolną część gofrownicy, ale żeby nie wylewało się poza zagłębienie pojedynczego gofra. Ja do mojej gofrownicy nakładam po ok. 3 duże łyżki ciasta na 1 gofra.

  55. najlepszy przepis ze wszystkich wypróbowanych przeze mnie więcej nie szukam pychota chrupiące i puszyste

  56. Nie wiem jakim cudem te gofry Wam wychodzą. Mi wyszło ciasto tak gęste,że ledwo z łyżki schodziło. gofry z tego to zakalcowata masakra. Niecałe 2 szklanki wody na 3 szklanki maki??? Dziś robiłam z innego przepisu, gdzie było 2 szlanki wody na 2 szkl mąki i tak powinno być, bo wyszły przepyszne.

  57. Witam a czy ciasto moze leżeć np cały dzień w lodowce ale juz z ubitymi białkami ?

    • Kasiu raczej nie. Białka mają nadać ciastu lekkości i puszystości, więc ciasto z pianą raczej nie powinno długo stać, bo ujdzie z niego powietrze nabite do piany.

  58. Przepis idealny! 🙂 Podzieliłam wszystkie składniki na pół bo chciałam mniejszą ilość gofrów i też wyszły! 😀 Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku- dziękuję 🙂

  59. Gofry świetne 🙂 dziękuję za przepis. Domownicy usatysfakcjonowani leżą na kanapie i dojadają gofry. Jedynie co zmienię to dodam mniej cukru na przyszłość ale wyszły wspaniale 🙂 Przepis wart zapamiętania 🙂

  60. Ja dziś robiłam gofry przepis to REWELACJA gofry chrupkie jak z budki 🙂 dzięki za ten przepis

  61. Mmmmm……. to jest prawda gofry chrupią i są przepyszne. Są bardzo łatwe do zrobienia chociaż mam 12 lat 🙂

  62. Kurde, i to jest przepis do którego wracam już kolejny raz… zawsze wpisuję w wyszukiwrkę i przeglądam tak długo, aż znajdę tę stronę. One są serio idealne!

  63. Wczoraj robilam gofry pierwszy raz w zyciu korzystajac wlasnie z tego przepisu. Super! Chrupkie i pyszny smak. Mam gofrownice o mocy 700w i 10 minut trzeba je robic.Serdecznie polecam i dziekuje bo balam sie ze gofry wyjda gumiaste. Wszyscy zachwalali!

  64. Niedawno kupiłam sobie gofrownice, wybrałam dezal-a bo czytałam że mają dużo pozytywnych opinii. Przepisy na ciasto brałam z papierowych gazetek o gotowaniu, ale dzisiaj przygotuje z Twojego przepisu jak tak każdy zachwala to musza być smaczne.

  65. szukałam dobrego przepisu i przypadkowo dzięki temu przepisowi go znalazłam 🙂 Już wiem, że gofrownicę trzeba dłużej nagrzewać niż podano w instrukcji obsługi tego sprzętu i żeby pod żadnym pozorem nie otwierać jej w czasie pieczenia, choćby nie wiem jak dymiła, no i piec dłużej niż wskazuje instrukcja – ja piekę ok. 10 minut.

  66. Robiłam gofry na gofrownicy z Rossmana. Wyszły przepyszne, chrupiace. Przepis zostaje u nas na stałe 🙂

  67. Gofry idealne. Próbowałem wiele przepisów, ale ten jest rewelacyjny – gofry zachowują odpowiednią formę na długo po zrobieniu, nie miękną jak inne. No i do tego super smak. Ja stosuję do nich olej kokosowy – polecam, zyskują aromat – dużo lepszy niż na normalnym oleju. Następnym razem zrobię też 100% wg wskazówek co do temperatury, bo teraz miałem zimne jaja.

  68. Też praktykowałam kilka różnych przepisów na gofry, ale szczerze mówiąc Twój przepis jest MEGA!!! Zabrakło mi mąki pszennej, więc 3/4 szkl. dodałam mąki żytniej i też super 😊 Ciut zdrowsza wersja 😂

  69. Pyszności, zrobiłem według przepisu, tylko dodałem o połowę mniej cukru, a itak były słodkie i smaczne 🙂 gofrownica 750W dała radę.

  70. Naprawde dobre! Sprobowalam tydzien temu i napewno zrobie jeszcze raz, wszystkim smakowaly. Dosc chrupkie, ale w srodku ciagle miekkie.

  71. Wow. Są świetne. Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Gofrownica 750w z Lidla. 10 -12 min pieczenia. Musialam zamienic proszk do pieczenia na 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej + trocye soku z cytryny , bo nie miałam w domu proszku. 😉
    Wyszły cudowne !!!

  72. zaczęłam czytać opis a tu? a tutaj jakby o mnie – hmmm?! sprawdzę to myślę sobie…i co? i moje oczekiwania zostały spełnione…idealne, idealnie chrupkie, nie są zbyt mięsiste ani zbyt lejące ani nic…IDEALNE…
    mój przepis od dziś na domowe gofry jak z budki 🙂 pooolecam

  73. To prawda ten przepis jest REWELACYJNY. Przed chwilką zrobiłam gofry-
    Palce lizać !!! Dziękuję

  74. Ogólnie spoko, bo chrupkie, nawet z badziewnej gofrownicy 700W… Minus za to, że za słodkie, miałam wrażenie, że jem wszakże pyszną wierzchnią chrupiącą warstwę biszkoptu czy słodkiego wafla… czyli wszystko fajnie, bo dobre, ale to nie gofry znad morza 🙁 Mimo wszystko gratuluję, jeden z najlepszych przepisów, które testowałam.

  75. Kupiłam dzisiaj gofrownicę dużej mocy-1.300.Zrobiłam gofry z przepisu podanego przy zakupie.Okropne.Bardzo pozytywne opinie o Twoich gofrach zachęciły mnie do zrobienia :).Mam tylko pytanie: czy zamiast zwykłego cukru może być cukier puder? I czy po wymieszaniu wszystkich składników ciasta musi trochę „poleżeć”,nabrać objętości?Woda ma być zimna czy ciepła?

    • Oczywiście możesz użyć cukru pudru, tylko trzeba go odrobinę więcej, tak ok. 3/4 szklanki. Woda może być letnia, ale najlepiej żeby miała temperaturę pokojową. Ciasto po przygotowaniu powinno odpocząć tak ok. 15 minut.

  76. Gofry z Twojego przepisu sa po prostu ….palce lizac!!!!!! Jemy je, jemy i jemy i najesc sie nie mozemy! 🙂 Dziękuję za ten obledny przepis!

  77. Ogolnie gofry twarde maczyte,kto widzial tyle mąki do przepisu dawać,odrazu wiedziałem ze wyjdą zakalcowe,nie polecam przepisu!!!!!!

  78. Witam. Przepis dalej super. Kłopot jest w tym że długo się pieką bo koło 9min. Długo dla dzieciaków. Można by skrócić czas pieczenia stosując taką gofrownicę OPTIMUM GF-1400. Cztery gofry na raz to spoko. Ale czy ktoś już stosował taką z tym przepisem? Czy aby nie za mocna?. Teraz piekę w 1000Watt gofrownicy z Lidla która rzeczywiście pobiera 870Watt. Może ta podana przyspieszyła by cały proces?

    • Piekłam te gofry w gofrownicy Dezal 1300 W przez około 3-4 minuty i były idealne. Puszyste w środku, chrupiące na zewnątrz. Trzeba je wyjąć jak tylko nabiorą złotego koloru i da się swobodnie otworzyć gofrownicę (ciasto się nie przykleja). Przetrzymane w tej gofrownicy o minutę dłużej są już tylko twarde. Poza tym, te gofry smakują dużo lepiej niż z budki, nie czuć w nich proszku do pieczenia i innych sztucznych spulchniaczy, można zjeść kilka i nie boli brzuch.

  79. Pychota, uwielbiam gofry ale sama nie potrafię zrobić, coś zawsze nie wychodzi. Zostaje mi tylko kupować.

  80. Wychodzą chrupkie i lekkie. Dodałam trochę mleka wg proporcji zasugerowanych w przepisie. Jedyne czego bym się przyczepiła to ilość cukru. Dla mnie za słodkie. Następnym razem spróbuję z wodą gazowaną.

  81. Przepis sprawdzony tak jak wiele wiele innych. Moja pierwsza gofrownica wylądowała w koszu na śmieci, teraz mam Dezal 1300W i Twoje gofry w niej wyszły rewelacyjnie. Mój mąż chciał chrupiące i nareszcie takie były. 5 gwiazdek:)

  82. Przepyszne ! 🙂 cała rodzina była zachwycona. Trafiłam tu przez przypadek szukając przepisu na gofry, ale zdecydowanie zostanę tu na dłużej, pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.