Jak zrobić idealne gofry

 

Odkąd kilka tygodni temu nareszcie nabyłam gofrownicę, zaczęłam poszukiwania idealnego przepisu na gofry. Zawsze wydawało mi się to proste. Ot, jest przepis, więc wyjdą pyszne gofry. Już po pierwszej, pamiętnej próbie (porażka na całej linii) okazało się jednak, że tak łatwo to nie będzie. Gofry okazały się bardzie podstępne, niż można by sądzić. Jak każdy miłośnik tego przysmaku pragnęłam uzyskać efekt „jak z budki”. Ogólnie za jedzeniem „z budki” nie przepadam, ale gofry to jeden z wyjątków, prawdziwy smak wakacji i dzieciństwa. Żaden wyjazd nie mógł się być zaliczony do udanych bez pójścia na chrupiące gofry, obowiązkowo z bitą śmietaną i sosem.

Gofry „z budki” charakteryzują się przede wszystkim tym, że są cudownie chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku. Jak już wspomniałam, uzyskanie takiego efektu w domu może być nieco kłopotliwe. Nie z każdego przepisu takie gofry wyjdą. Ostatnie tygodnie to był dla mnie okres prawdziwych gofrowych eksperymentów. Wypróbowałam wiele przepisów, ale żaden nie był tym jedynym. Potem zaczęłam łączyć elementy różnych receptur. Drogą prób i błędów doszłam do tego przepisu, którym chcę się dziś z Wami podzielić. Ale na początek kilka ogólnych rad na chrupiące, puszyste gofry.

Idealne gofry

  • Po pierwsze składniki w temperaturze pokojowej. Takie samo zalecenie pojawia się przy większości ciast i to na prawdę robi różnicę.
  • Jeśli przepis zawiera wodę i mleko, to wody powinno być zdecydowanie więcej. W przepisach z samym mlekiem najlepiej zastąpić ok. 2/3 jego ilości wodą.
  • Białka ubijamy osobno ze szczyptą soli, lub kilkoma kroplami soku z cytryny i delikatnie łączymy je z przygotowanym ciastem.
  • Ciasto przygotowujemy podobnie jak muffinki. Oddzielnie mieszamy składniki suche i mokre, a następnie mieszamy je tylko do połączenia się. Grudki w cieście są dobre i broń Boże nie mieszamy tak długo, aż znikną a ciasto będzie zupełnie gładkie. Dlatego polecam mieszać je ręcznie, za pomocą szpatułki, a nie mikserem.
  • Ostatnia rada dotyczy pieczenia. Tu trzeba dobrze poznać swoją gofrownicę. Te domowe, o mocy mniejszej niż profesjonalne, wymagają dłuższego czasu pieczenia. Ja w mojej o mocy 700 W piekę jedną porcję aż 10 min. Wydaje się długo, ale wtedy wychodzą naprawdę chrupiące. Bardzo ważne jest też, żeby w trakcie pieczenia nie otwierać gofrownicy.

 

 

Chrupiące gofry jak z budki

(na ok. 16 średnich gofrów)

3 szklanki mąki
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
4 jajka
1 3/4 szklanki wody
1/2 szklanki oleju rzepakowego

Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, wodą i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ze szczyptą soli. Przelewamy mokre składniki do mąki i szybko mieszamy. Dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie łączymy je z ciastem.

Odstawiamy ciasto na kilka minut, a w tym czasie rozgrzewamy dobrze gofrownicę. Nakładamy ciasto do gofrownicy i pieczemy do momentu, aż będą złote i chrupiące. Studzimy na kratce.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.
 

Zapisz

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrEmail this to someone

admin

  • Wyglądają naprawdę cudownie 🙂

    • Doch

      Pierwszy raz zrobiłam idealne gofry. A już myślałam że moja nieprofesjonalna gofrownica o mocy 700w jest do niczego. Tyle razy próbowałam i zawsze gofry były gumiaste… a tu cud: przepyszne, chrupiące… dziękuję

      • kinia

        Nareszcie udało mi się zrobić chrupiące gofry pycha

  • są świetne!! mam nadzieję, ze i mi uda się kiedyś takie zrobić 🙂

    • Anonymous

      Pychota wyszły. polecam. Mój syn aż mruczał przy jedzeniu. Mega chrupiące 🙂

    • Marox

      Przepis dosyć dobry ale ja bym go nieco zmodyfikował. Gofry wychodzą wprawdzie sztywne ale jak dla mnie, są mocno „zbite” i „ciężkie” na żołądek, z uwagi na dużą ilość mąki. Ciasto jest zbyt gęste. Proponuję zwiększyć ilość wody, a najlepiej dać 1 szklankę mleka i 2 szklanki gazowanej wody. Wtedy wychodzą naprawdę ok., tj są chrupkie, sztywne i lekkie. Spróbujcie, palce lizać! Smacznego.

      • admin

        Gofry mogą wyjść zbite jeśli za lekko ubije się piane (lub niedelikatnie ją wmiesza niszcząc pęcherzyki powietrza), albo jeśli zbyt intensywnie i za długo miesza się ciasto. Powinno się mieszać je tylko do połączenia (jak przy muffinkach).

        • Marox

          Z pełnym szacunkiem, zrobiłem na pewno to co trzeba i niestety wyszły „zbite” i „ciężkie”, dlatego zaproponowałem tę modyfikację. Myślę, że każdemu wyjdą ok. :]

      • Ola

        Zrobiłam właśnie z wodą gazowaną i mlekiem 🙂 Resztę tak jak w przepisie głównym.
        Mistrzostwo!!!!

  • Sama często piekę takie goferki 🙂

  • Anonymous

    O rany, ale narobiłaś mi smaka! Ja niestety nie mam gofrownicy, ale planuje ją zakupic w najbliższej przyszlości i wypróbuje Twoj przepis!:)

  • Podziwiam i gofry i zdjęcia 🙂

  • Anonymous

    zrobiłam gofry z tego przepisu, przepyszne! 😉

  • Och capnę jednego!

  • Robiłem są dobre polecam!!

  • Robiłem są dobre polecam!!

  • Anonymous

    Gofry SUPER polecam!

  • Mam dość głupie pytanie 😉 Na czym robisz zdjęcia, tj. skąd wzięły się te deski? 🙂 To jakiś stół?

    • Wcale nie głupie pytanie. Zdjęcia robię na luźnych deskach, nie jest to cały blat ani nawet jego część. Mam je z rozmontowanych starych palet. Są oczyszczone i pomalowane, te konkretnie najpierw białą, a potem szarą farbą, żeby uzyskać efekt starości. Obecnie to jedne z moich ulubionych desek. Inne zdjęcia robię też w większości na samodzielnie przygotowanych tłach z desek. Pozdrawiam 🙂

  • Anonymous

    Robiłam gofry z wielu przepisów ale z Twojego wychodzą najlepsze… Naprawdę polecam…:)

  • Anonymous

    Gofry wyszły pyszne ;-)) Naprawdę Polecam!!

    • Cieszę się bardzo, że smakowały 🙂

  • Anonymous

    Przepis fantastyczny,porady koniecznie do wykorzystania podczas robienia, dzieciaki się zajadały,dzięki.

  • Świetny przepis, prawdziwe wspomnienie wakacji 🙂

  • Anonymous

    Zrobiłem – super przepis, kończący moje pasmo porażek z tematem
    Składniki płynne (woda, żółtka, olej) – ubiłem mikserem na pianę która napowietrzyła ciasto przed dodaniem piany z białek

    Dzięki

  • Anonymous

    Zakupiłam gofrownicę i byłam totalnie zawiedziona bo wychodziły naleśniki. Już myślałam że to wina urządzenia. Na szczęście wykonałam jeszcze jedną próbę z tym przepisem. Idealne. Mieszkam nad morzem więc w wakacyjnych pracah udało mi się zgłebić tajemnicę gofrów z budki – gotowe mieszanki w proszku do których dodaje się wodę. Tutaj wiem co jem a smak jest nawet lepszy.

    Ja dodaję wody gazowanej wtedy rosną jak szalone.

  • Anonymous

    Bardzo smaczne gofry, polecam wypróbować .Dziękuje za przepis.Ewa.

  • Anonymous

    najlepsze! chrupiące przede wszystkim:)) pozdrawiam

  • Wypróbowałam przepis, gofry są pyszne, lepsze niż w cukierniach nad morzem (tylko tam jadam gofry:)) złociste, chrupiące i o idealnej słodkości. Synek był zachwycony:)
    Użyłam tylko zamiast białego cukru trzcinowy i dodałam parę kropelek aromatu śmietankowego:)

    • Bardzo mi miło 🙂

  • Anonymous

    witam
    wlasnie robie swoje pierwsze gofry wedlug tego przepisu
    boje sie co z tego bedzie….
    …..
    …pycha
    dziekuje

  • Anonymous

    BAJKA !!! takiego przepisu szukałam ! chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku 🙂 pychota !!!

  • Anonymous

    Świetne gofry! Pierwszy raz zabrałem się za samodzielne pieczenie gofrów i wyszły wyśmienite, otoczenie było zachwycone. Dzięki!

  • Widzę, że nie jestem jedyna twierdząc, że wyszły przepyszne! :)) Gofrownicę mam od dawna, więc i gofrów już sporo w niej zrobiłam, za każdym razem testowałam jakiś nowy przepis pod hasłem „najlepsze gofry” itp. Zawsze uważałam, że może być lepiej. Stosowałam się do wszytskich Twoich rad i tym razem zostaję z tym przepisem zdecydowanie na dłużej! Koniec testowania, dziękuję:))

  • Anonymous

    A ten proszek do pieczenia naprawdę jest konieczny?

    • Tak, proszek jest konieczny. Bez niego ciasto nie aż tak nie wyrośnie i nie uzyska się tej pożądanej pulchności w środku. Oczywiście, można nie dodawać, ale nie gwarantuję wtedy dobrego rezultatu 🙂

  • Anonymous

    Dzięki za szybką odpowiedź, chyba spróbuję bez proszku, nigdy nie dodawałam do moich wypieków. I jeszcze jedno, dlaczego akurat olej rzepakowy? kwestia smaku czy czegoś innego?

    • Nie, absolutnie. Tak mi się napisało, bo takiego używam. Może być jakikolwiek olej roślinny. Daj znać jak wyszły bez proszku, ciekawa jestem 🙂

  • Anonymous

    ile jajek?

    • Zgodnie z tym, co jest w przepisie 4 jajka 🙂

  • Anonymous

    Od kilku lat szukam idealnego przepisu na gofry i właśnie znalazłam. Nawet mój wybredny mąż jest pod wrażeniem. Dziękujemy za przepis i pozdrawiamy.

  • Anonymous

    Przepis rzeczywiście idealny. Już 3 razy z niego robiłam – są pyszne, chrupiące. Polecam

  • Anonymous

    Czyli tutaj nie dodajemy mleka? tylko samą wodę?

    • Tak, w tym przepisie nie ma mleka. Dzięki temu gofry sa dużo bardziej chrupiące. Jeśli jednak chcesz, to możesz zamienić np. 3/4 szklanki wody na mleko.

  • Anonymous

    Zdecydowanie najlepsze gofry! Znowu sięgam po ten przepis

  • Anonymous

    czapki z glow super przepis polecam .Ja dodalem troszke mleka.Te z nad morza sie chowaja

    • Dzięki, bardzo mi miło czytać takie słowa 🙂

  • Anonymous

    Dołączam do opinii powyżej, przepis rewelacja! Wczoraj robiłam na mojej nowej gofrownicy, gofry wyszły świetne! Pozdrawiam, moni

  • Anonymous

    ja również dołączam do opinii powyżej, to jest przepis na przepyszne gofry.
    Moje pierwsze próby pieczenia gofrów nie zaliczam do udanych; miałam wyrzuty sumienia, że na tak zbędny produkt jak gofrownica wydałam zanaczne środki. Jednak teraz mogę odetchnąć z ulgą, że pieniądze nie poszły na marne:), gofrownica spisała się na medal przy pieczeniu gofrów wg właściwego przepisu tj. Twojego przepisu.

    • Cieszę się bardzo 🙂 Ja po kupieniu gofrownicy tez byłam na początku rozczarowana i dlatego zaczęłam szukać i eksperymentować z przepisami. Pozdrawiam 🙂

  • Anonymous

    Przyznam szczerze,iż nie wierzyłam w ten przepis i dlatego podeszłam do niego z dystansem….Efekt końcowy przerósł moje najśmielsze oczekiwania…..Gofry faktycznie wyszły chrupiące…..urosły…-przy tym przepisie już pozostaniemy:)
    Dodam,iż robiłam 1/2 przepisu-wyszło 6 gofrów:)Pozdrawiam.

  • Anonymous

    Gofrownice trzeba natłuścić przed nałożeniem ciasta?

    • Przed rozpoczęciem pieczenia można ją posmarować lekko oliwą, ale pomiędzy porcjami nie ma już takiej potrzeby.

    • Marta

      Powiem tak.. Ja nigdy nie natluszczalam gofrownicy, nie zrobiłam tego i teraz w efekcie gofry tak skleily maszynkę że przy próbie usilnego otwarcia gofrownica pękła przy rączce.. Gofry się rozklejaja pomimo natluszczania, za każdym razem połowa zostaje na górze połowa na dole.
      Przepis w 100 % wykonany zgodnie z opisem. Dobre ale nie wyśmienite. I mega za słodkie..

  • Anonymous

    Tak, ten przepis naprawdę działa.
    Wypróbowałem w wersji „oryginalnej” oraz w wersji bliższej mi, czyli „dla leniwych” (suche składniki mieszam ze sobą, ale mokre już nie, dodaję od razu do tych suchych. Składniki prosto z lodówki). Jakby ktoś poszedł o krok dalej, czyli całe jajka od razu do ciasta, bez bawienia sie w ubijanie – proszę o wpis, jestem ciekawy, czy też wyjdą chrupiące gofry.
    Jednym z sekretów tego przepisu jest BRAK MLEKA. Drugim, to oczywiście pdp (proszek do pieczenia).
    Jeszcze raz polecam ten przepis zwłaszcza tym, którzy zwątpili, że możliwe jest zrobienie gofrów „jak z budki” w domowym zaciszu. Można.

  • Anonymous

    ja dziś sprobuję… hmmm, ciekawe jak wyjdą……..
    poadrawiam

  • Anonymous

    mam w domu nieużywaną gofrownicę i zachciało mi się gofrów. właśnie piecze się trzeci i są przepyszne :omnomnom: teraz już gofrownica nie pójdzie w odstawkę na tak długo : )

  • Anonymous

    Wlasnie zrobilam , idealne, dziękuję za ten przepis synek zajada az miło

  • Anonymous

    czy woda jest w ilosci 1 i 3/4 szklanki?czy okolo szklanka-3/4 szklanki?

  • Anonymous

    Idealne gofry! Bardzo dziękuję za przepis! Robiłam je już kilka razy i zawsze wychodzą smaczne i chrupiące!

  • Anonymous

    Uważam,że mąki powinno być troszkę mniej,ponieważ są zbyt twarde.

  • Anonymous

    Nawet nie podejrzewałam, że mogą być tak pyszne. A są!

  • Anonymous

    Witam serdecznie, jakiej mąki powinnam użyć do zrobienia tych gofrów?

  • Właśnie zrobiłam ciasto i lada chwila będzie lądować w gofrownicy 🙂
    Mam nadzieję, że będą tak świetnie wyglądać jak na zdjęciu 🙂
    Pozdrawiam i dziękuję 🙂

    • Trzymam kciuki 🙂

  • Anonymous

    Witam, ja również mam słabą gofrownicę, chyba 600 wat 🙁

    ale przepis wypróbuję, dopiero jeden raz robiłam gofry i nie wyszły, teraz muszą wyjśc

    pozdrawiam klaudia

  • Anonymous

    Co w przepisie oznacza „duża łyżeczka” proszku do pieczenia? Czy mozna prosić o określenie w ml ?

    • Duża łyżeczka oznacza, że na najzwyklejszą łyżeczkę do herbaty nabieramy porcję proszku „z górką”, czyli tzw. czubatą łyżeczkę.

  • Anonymous

    Dziękuję za wyjaśnienie. Gofry z tego przepisu robiłam juz dwa razy. Są wyśmienite!

  • Jak znalazłam wczoraj ten przepis to moje nastawienie było takie sobie- raczej krytyczne bo moje poprzednie gofry z innego przepisu były gumowe – ale po wypróbowaniu tego przepisu jestem po prostu pod wrażeniem – rzeczywiście idealne REWELACJA!!!!

  • Anonymous

    W smaku są dobre ale jeśli ktoś nie lubi zbyt słodkich to proponuje dać nieco mniej cukru tj. około 1/3 szklanki. czy w środku maja być takie jakby lekko zakalcowate? bo nie wiem czy moje są dobrze upieczone.

    • Oczywiście, można zmniejszać ilość cukru wedle własnych upodobań. W środku gofry powinny być puszyste i jak najbardziej nie zakalcowate. Być może były niedopieczone, składniki zostały zbyt intensywnie wymieszane, lub część z nich była zimna i po prostu zrobił się lekki zakalec.

  • Anonymous

    Super przepis! pierwszy raz udało mi się w końcu zrobić chrupiące gofry! Polecam i dziękuję

  • Anonymous

    Czy chodzi o wode gazowana czy zwykla? Proszę o szybka odpowiedz 🙂

    • Chodzi o zwykłą, niegazowaną wodę.

  • Przed chwilą włożyłam do gofrownicy zobaczymy czy mi wyjdzie …

  • Super wyszły :*

  • Anonymous

    Ja wole tam wole na mleku :3 takie jak te:
    http://co-na-obiad.pl/kuchnia_amerykanska/sniadania/gofry.html

  • Anonymous

    Twarde i niezrobione w środku… Niestety.

    • Gofry mogą się zrobić twarde gdy zbyt długo i zbyt intensywnie się je miesza.

  • Anonymous

    sa przepyszne moj synek sie nimi zajada jak i z reszta cala rodzinka:-)POLECAM

  • Anonymous

    super przepis ! zawsze się udaje .. ja również przeszłam wiele porażek z innymi przepisami kończyło się to obklejoną gofrownicą a ciasto lądowało w koszu na śmieci .z tego przepisu robiłam już wiele razy, pewnego razu dodałam mleka pół na pół z wodą i takie nam lepiej smakują .moja gofrownica ma 750 wat piekę w niej 6-7 minut 🙂 dziękuję GOSIU i pozdrawiam cię serdecznie 🙂

  • Anonymous

    właśnie zajadamy – są PRZEPYSZNE 🙂 chrupiące, takie jak z budki a nawet lepsze bo wiem co w środku – SUPER ! zapisuję przepis dla potomności – innego już nie potrzebuję 🙂 to są na prawdę gofry idealne 🙂 dziękuję w imieniu własnym i rodziny 🙂

    • Bardzo mi miło czytać takie komentarze 🙂

  • Wyglądają apetycznie! Chętnie wypróbuję Twój przepis, uwielbiam eksperymentować. Co prawda dopiero rozkręcam swojego bloga, ale zamieściłam tam swój przepis na gofry. Serdecznie zapraszam i gorąco pozdrawiam 🙂

    http://afroloki.blogspot.com/2014/06/atwy-przepis-na-gofry_22.html

  • GOFRY są CUUUUUUUUUUUUUUUUUDOWNE !!! zawsze miałam je gumowate .. a dzisiaj po prostu „odpłynęłam” z wrażenia !! chrupiące ! piękne !! dziękuję 😀 w końcu znalazłam idealny przepis na gofry !

  • Anonymous

    Bardzo fajne. Mnie zabralko odrobiny wanilii, ale jesli chodzi o chrupiacosc;) – rewelacja. Przepisy dolaczone do gofrownicy byly tragiczne. Raz zastosowalam i gofrownica wyladowala w odstawce na pol roku;) Wlasnie szkalam jakiejs opcji z ciastem w proszku, ale juz nie portrzebuje. Dzieki za wielka radosc dla dzieciecia i dla mnie:)
    Pozdrowienia
    Joanna

  • Anonymous

    Pani Malgorzato, czy gotowe ciasto (a wlasciwie jego nadmiar) mozna wlozyc do lodowki na np. Dzien nastepny? Pozdrawiam,
    Karolina

    • Szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam, ale wydaje mi się, że po przestaniu całej nocy może stracić bąbelki powietrza i gofry nie będą już takie puszyste.

  • Anonymous

    gofry są cudowne,wyszły chrupiące 🙂 jeszcze nie jeden raz zrobie je z tego przepisu 🙂 polecam !! 🙂

  • Anonymous

    Czy zamiast zwykłej mąki można użyć mąki ryżowej? 🙂

    • Myślę, że można, chociaż sama nigdy nie próbowałam. Wg. tego co wyczytałam o mące ryżowej przy robieniu moich gofrów z jej użyciem trzeba wziąć ok. 2 1/2 szklanki mąki ryżowej (zamiast 3 szkl. mąki pszennej) i zwiększyć liczbę jajek do 6 zamiast 4. Jestem ciekawa jak wyjdą, daj znać jak zrobisz 🙂

  • Anonymous

    Gofry wyszły idealne, takie jak „z budki nad morzem” 🙂 i to jest oczywiście komplement bo to smak zapamiętany z dzieciństwa. Te obecnie dostępne karmelowe to jakaś pomyłka.

  • Anonymous

    Rewelacyjny przepis :-):-) gofry wyszly idealne,choć nie wierzyłam wczesniej, ze z domowej gofrownicy mogą takie wyjsc. Polecam i dziękuję za przepis.

  • Anonymous

    Dziękuję!!! W końcu po dłuuugich poszukiwaniach w końcu przepis na to idealne ciasto. Po przeprawach z gofrowymi „naleśnikami” z zabitego ciasta – pyszniutkie, leciutkie i lekko chrupiące gofry, którymi wszyscy w domu byli zachwyceni (choć już wszyscy lekko wątpiliśmy, że poza „gofrową budką” w domu też mogą wyjść takie pyszności ;))

  • charlotte

    Przed chwilą zrobiłam. Bardzo dobry przepis! Zewnątrz chrupiąca skórka, wewnątrz miękkie i puszyste, aż się w ustach rozpływają. Rewelacja

  • agnieszka

    zarąbiste. nie jadłam lepszych,wyszły cudnie nareszcie rewelacyjny przepis na chrupkie a nie gumiaste gofryyyyyyyyyyyyyy
    dziękuje i pozdrawiam

  • Kasieńka

    Od jakiegoś czasu szukam przepisu na idealne gofry, w końcu znalazłam, są przepyszne jak to powiedział mój syn. Pozdrawiam

    • admin

      Super, bardzo się cieszę że smakowały 🙂

  • Grazia

    Pyyyychota. 🙂 Jajek nie dzielilam na żółtka i białka bo jestem leń 🙂 Szklanka wody średnio gazowanej i resztę ciepłego mleka. Pieklam 10 min w 760W. Idealne. Znikły od reki 😉 Dziękuje za przepis.

  • tenorka

    Nareszcieeeeeeeee!!! Umieram z zachwytu! Najpierw zapach, teraz gryzę gorącego, bo przestać nie mogę! Na koniec pewnie umrę z przejedzenia 😉 Cała dietę szlag tarfił, ale warto. Jesteś moim gofrowym aniołem 😀

    • admin

      Wow, dziękuję bardzo 😀 Dieta dietą, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić 🙂

  • lopez

    wlasnie jestem po zjedzeniu 4 gofrow z tego przepisu , moje pierwsze gofry gdyz dzis pierwszy raz urzylem mojo nowo zakupionej gofrownicy i….
    £a££££££ istny sza£££££, gofry wyszly przesmaczne jak z naszej resteuracji gdzie jezdzimy na gofry , super przepis pozdrawiam

  • lopez

    moje gofry pieka sie minute a jak 2 min to sa wocno wypieczone mocno chrupiace , gofrownica 1600w 😉

    • admin

      To zależy właśnie od mocy gofrownicy 🙂

  • Asia

    Bardzo dobre, tylko trzeba gofrownice jednak posmarować olejem, bo się przyklejają

  • futrobure

    O rany koguta! Wszędzie słyszałam, że w gofrownicy o mocy 700 to się nie da dobrych gofrow zrobić i już sobie w niej zaczęłam robić tosty na śniadanie a tu taka niespodzianka! Zrobiłam z połowy składników żeby znowu nie wyrzucać wszystkiego do kosza jak do tej pory a tu takie zaskoczenie! Wyszły takie jak najbardziej uwielbiam, leciutkie i kruchutkie z zeWnątrz. Dzięki, poprawiła poprawiłas mi dzień!! 😉

  • Jagoda

    Wyszły super 🙂

  • Z przepisu wyszły kartoflaki. Ciasto jak na bułkę. Po dodaniu mleka i rozrzedzeniu ciasta wyszły prawie bardzo dobre

    • admin

      To dziwne, bo tylu osobom gofry z tego przepisu bardzo smakowały. Przy zachowaniu podanych proporcji nie ma szans żeby ciasto wyszło tak geste.

  • Edyta

    Super byłam pod wrazeniem . Robiąc myślałam że i tak nie będą takie jak bym chciala , ale po upieczeniu ( nawet w najtańszej gofrownicy ) wyszły rewelacyjne, idealne. Chrupiace , pulchne czego więcej chcieć rozplywaja się w ustach.

  • Michau

    Do tej pory najlepszy przepis na ” gofry z budki” – a kilka ich przerobiłem. Te nad morzem są przygotowywane z mieszanki jabex (dostałem ją jako gratis przy zakupie gofrownicy). Ja jednak wole sam przygotować ciasto i ten przepis posłuży mi jako baza do dalszych eksperymentów 🙂

  • meganmoon

    w imieniu dzieci moich-dziekuje Pani z calego serca za ten przepis.corki ciesza sie ze mama nareszcie potrafi zrobic pyszne gofry!!!:) x

    • admin

      bardzo się cieszę i pozdrawiam Panią i dzieciaki 🙂

  • an

    czy cukier to nie sypki produkt?! 😉 czyli zasady niekoniecznie są utrzymane, ze sypkie i mokre osobno

  • Natalia

    Idealny przepis. Gofry przepyszne 🙂

  • MamusiaNJBD

    Ja również Dziękuję w imieniu całej Rodzinki za ten przepis. Gofry wychodzą lekkie i chrupiące. Pozdrawiam.

  • kucharzyk

    Zastanawiam się czy pozwoliliście na kopiowanie waszych przepisów na ten portal. jak mniemam wszystko co się na nim pojawia jest kopiowane niezgodnie z prawem. Być może ktoś się za ten portal weźmie.

    http://licytacik.pl/gotowanie/11/jak-zrobic-idea-ne-gofry

    • admin

      dzięki za informacje, przepisy kopiowane są bez mojej zgody

  • Super przepis. Właśnie zrobiłam. Są pyszne; ))

  • Witam,czym moge zastapic olej rzepakowy,bo takiego nie uzywam?Dziekuje

    • admin

      Każdym innym olejem roślinnym 🙂

  • Bardzo fajny przepis, a ja zapraszam do mnie na chrupiące gofry:
    http://amatteroftaste.pl/na-sniadanie/chrupiace-gofry-z-owocami/

  • Emilia

    jestem zachwycona! 😍 są prawdziwie puszyste i tak chrupkie że aż słychać podczas jedzenia, polecam i dziękuję 😉

  • Marcin

    Witam, wydawało mi się że ciasto trochę za gęste, ale na szczęście zaufałem komentarzom i spróbowałem. REWELACJA 🙂 Dziękuję za przepis. Dalej nie szukam….. Te są bardzo smaczne.

    • ModernTaste

      Super, bardzo się cieszę 🙂

  • Gajzo

    najlepsze gofry 🙂

    • ModernTaste

      Super, pięknie wyszły 🙂

  • Woyti

    Myślisz, ze jak piszesz bloga osiągnęłaś wyższy stopień rozwoju. To jest jedyna korzyść dla świata, bo gofry wg ww przepisu to dno

    • ModernTaste

      Dziękuję za opinię. Oczywiście te kilkadziesiąt osób, którym smakowały na pewno nie mają racji, albo korzystały z innego przepisu. Przypominam też, że pisanie bloga jest w zasadzie darmowe, więc każdy może blogerem zostać i osiągnąć jak to nazwałeś „wyższy stopień rozwoju”.

    • nicia

      Yoyti, dno to może jesteś Ty. Gdybyś zrobił(a) dokładnie te gofry wg.powyższego przepisu to by były po prostu „niebo w gębie’ jak mówi przysłowie. Coś nie dokładnie przeczytalaś(łeś) przepis i wyszło Ci dno. Ale naprawdę gofry są wspaniałe, lepszych nigdy nie jadłam i nie zrobiłam. Polecam jeszcze raz do zrobienia, dokładnie jak w opisie.

      Pozdrawiam

  • iwona muzal

    Zrobiłam gofry z tego przepisu,wszystko ok, są smaczne i chrupiące tak jak lubię….ale….pierwsza partia do kosza….gdy otworzyłam gofrownicę….rozdzieliły mi się na pół i poprzyklejały……ale nie dałam za wygraną i wyszorowalam sprzęt….posmarowałam teraz olejem gofrownicę i rozgrzalam…..piekły się idealne …przepis godny polecenia….

    • ModernTaste

      Dlatego właśnie trzeba natłuścić gofrownicę przed każdą partią gofrów. Ciesze się, że ostatecznie jednak się udały 🙂

  • iwona muzal

    i co najważniejsze też dla mnie….ciasto nie wylewa się z gofrownicy jak z innych przepisów…. jest średnio gęste….

    • iwona muzal

      to są moje gofry z tego przepisu,chrupiące i lekkie, pyszne..

  • Fifi79

    Mega extra gofry nigdy nie jadłam lepszych polecam przepis wszystkim!

  • Pablo

    Wczoraj zrobiłem. I musze przyznać ze po tylu nieudanych przepisach, ten jest idealny. Tylko dodałem wody gazowanej zamiast zwykłej. Podobno bardziej kruche są wtedy. Piekłem w gofrownicy o mocy 1000w 5 minut. Polecam. Najlepszy przepis !!! Dzięki

  • RodzeństwoSeptember

    Najlepszy przepis na świecie !!! Gofry są przepyszne nawet bez dodatków !!! Polecamy 🙂

  • Aleksandra Petka

    Znam ten przepis, dlatego konieczna jest woda, ale GAZOWANA w podanej powyzej ilosci. I radze nie otwierac gofrownicy, podczas wypiekania, poniewaz traci wtedy ciepło. U mnie rowniez sprawdzilo sie wyoiekanie przez rowne 7 min, moc 1400W, przypominam bez otwierania gofrownicy!!!!!
    Pozdrawiam i zycze smacznego;)

  • Dorota Rajska

    super wpis, właśnie tego szukałam, moje gofry do tej pory zawsze były nieudane.

  • PrzepisKulinarn

    Świetnie opisane krok po kroku robienie domowych gofrów. Jedyne przy czy obstaję to gofrownica o mocy ponad 1000 W. Polecam listę potraw wigilijnych http://www.przepis-kulinarny.pl/potrawy-wigilijne-5-5-str2.html na święta, które tuż tuż.

  • Davvvi1

    Gofry wyśmienite. Jak w opisie, z wierzchu chrupiące ,w środku miękkie. To mój trzeci i ostatni przepis ,gofry są najsmaczniejsze. Zrobiłem je na gazowanej wodzie. Do ostatnich sztuk dodałem kakao. Smak się zmienił ale dalej chrupiące:) Polecam wszystkim. Gofrownica moja ma 1000W o ile ma to znaczenie.

    • Justyna

      I przez ile gofry były w środku?

      • Davvvi1

        Ja u siebie trzymam gofry w gofrownicy 9min . Trochę długo ale dla efektu końcowego naprawdę warto.

    • Ja równie dosyć długo trzymam gofry w gofrownicy, a kakao dodaję sporadycznie, super idealne gofry.

      Wyśmienity przepis: wysmienity.pl/gofry

  • Małgorzata Wegera

    Wypróbowalam mnóstwo przepisów, żaden z nich nie przypadł mi do gustu, bo zwyczajnie były niesmaczne, a właściwie takie miękkie i mało chrupiące. Ten przepis przewrócił do góry moje spojrzenie na ten smakołyk mojej córci. ONE są idealne. Robiłam wszytsko wg przepisu i wyszły doskonałe, naprawde! Dziękujemy wraz z córcią:)

  • Andrzej Klęk

    100% Polecam pychotka 🙂

  • myiuki

    Mam pytanie. Nie robiłam nigdy gofrów. Nawet nie widziałam jak ktoś je robi. A dzisiaj zakupiłam opiekacz 3 w 1 Russell Hobbs i chciałabym spróbować je zrobić. O ile przepis jest jasny tak niestety nie wiem do jakiej wysokości foremki mam nałożyć tego ciasta. Czy do do jakiejś wysokości czy „do pełna „? Mam nadzieje ze zrozumiałe napisałam 😀

    • ModernTaste

      Najlepiej nałożyć tyle ciasta, żeby dokładnie pokryć dolną część gofrownicy, ale żeby nie wylewało się poza zagłębienie pojedynczego gofra. Ja do mojej gofrownicy nakładam po ok. 3 duże łyżki ciasta na 1 gofra.

  • Małgorzata Sklorz

    Są super, pozdrawiam serdecznie!!! 🙂

  • madzia

    najlepszy przepis ze wszystkich wypróbowanych przeze mnie więcej nie szukam pychota chrupiące i puszyste

  • Monika Pruchnicka

    Nie wiem jakim cudem te gofry Wam wychodzą. Mi wyszło ciasto tak gęste,że ledwo z łyżki schodziło. gofry z tego to zakalcowata masakra. Niecałe 2 szklanki wody na 3 szklanki maki??? Dziś robiłam z innego przepisu, gdzie było 2 szlanki wody na 2 szkl mąki i tak powinno być, bo wyszły przepyszne.

    • ewa

      Mi też wyszły tak jak tobie, tragedia i smutek…

  • Kasia

    Witam a czy ciasto moze leżeć np cały dzień w lodowce ale juz z ubitymi białkami ?

    • ModernTaste

      Kasiu raczej nie. Białka mają nadać ciastu lekkości i puszystości, więc ciasto z pianą raczej nie powinno długo stać, bo ujdzie z niego powietrze nabite do piany.

  • Kamila

    Przepis idealny! 🙂 Podzieliłam wszystkie składniki na pół bo chciałam mniejszą ilość gofrów i też wyszły! 😀 Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku- dziękuję 🙂

  • Gofry świetne 🙂 dziękuję za przepis. Domownicy usatysfakcjonowani leżą na kanapie i dojadają gofry. Jedynie co zmienię to dodam mniej cukru na przyszłość ale wyszły wspaniale 🙂 Przepis wart zapamiętania 🙂

  • Klaudia Okrój

    Ja dziś robiłam gofry przepis to REWELACJA gofry chrupkie jak z budki 🙂 dzięki za ten przepis

  • Dominik Baran

    Mmmmm……. to jest prawda gofry chrupią i są przepyszne. Są bardzo łatwe do zrobienia chociaż mam 12 lat 🙂

  • Natalial

    Kurde, i to jest przepis do którego wracam już kolejny raz… zawsze wpisuję w wyszukiwrkę i przeglądam tak długo, aż znajdę tę stronę. One są serio idealne!

  • marta

    a ten olej do czego? tylko do smarowania gofrownicy?

    • ModernTaste

      Olej mieszamy z żółtkami, cukrem i wodą.

      • marta

        Jezus wlasnie doczytalam….ale ze mnie blondi. Dziekuje.

  • marta

    Wczoraj robilam gofry pierwszy raz w zyciu korzystajac wlasnie z tego przepisu. Super! Chrupkie i pyszny smak. Mam gofrownice o mocy 700w i 10 minut trzeba je robic.Serdecznie polecam i dziekuje bo balam sie ze gofry wyjda gumiaste. Wszyscy zachwalali!

  • Alison

    Uwielbiam ten przepis a moja corcia jeszcze bardziej:):):) Sa przepyszne,chrupiace,lekkie.Pozdrawiamy goraco :):):)

  • Alison
  • Anna Biskupska

    Najlepszy Przepis na gofry ever <3

  • Muszę powiedzieć że te gofry są bardzo pyszne, a do tego te maliny, całość bardzo pyszna. Zapraszam na chrupiące gofry http://wysmienity.pl/gofry/

  • Pierwsza klasa – gofry wyszły rewelacyjne

  • Pingback: Gofry z bitą śmietaną i owocami | Między miętą a bazylią()

  • Ula

    Niedawno kupiłam sobie gofrownice, wybrałam dezal-a bo czytałam że mają dużo pozytywnych opinii. Przepisy na ciasto brałam z papierowych gazetek o gotowaniu, ale dzisiaj przygotuje z Twojego przepisu jak tak każdy zachwala to musza być smaczne.

  • Magda

    szukałam dobrego przepisu i przypadkowo dzięki temu przepisowi go znalazłam 🙂 Już wiem, że gofrownicę trzeba dłużej nagrzewać niż podano w instrukcji obsługi tego sprzętu i żeby pod żadnym pozorem nie otwierać jej w czasie pieczenia, choćby nie wiem jak dymiła, no i piec dłużej niż wskazuje instrukcja – ja piekę ok. 10 minut.

  • Monika P.

    Robiłam gofry na gofrownicy z Rossmana. Wyszły przepyszne, chrupiace. Przepis zostaje u nas na stałe 🙂

  • Marzena

    Gofry bardzo się udały, były przepyszne 🙂

  • Bartosz Knapik

    Gofry idealne. Próbowałem wiele przepisów, ale ten jest rewelacyjny – gofry zachowują odpowiednią formę na długo po zrobieniu, nie miękną jak inne. No i do tego super smak. Ja stosuję do nich olej kokosowy – polecam, zyskują aromat – dużo lepszy niż na normalnym oleju. Następnym razem zrobię też 100% wg wskazówek co do temperatury, bo teraz miałem zimne jaja.

    • ilo p

      😀 😀 😀

  • Paulina

    Też praktykowałam kilka różnych przepisów na gofry, ale szczerze mówiąc Twój przepis jest MEGA!!! Zabrakło mi mąki pszennej, więc 3/4 szkl. dodałam mąki żytniej i też super 😊 Ciut zdrowsza wersja 😂

  • Janusz Keżor

    Pyszności, zrobiłem według przepisu, tylko dodałem o połowę mniej cukru, a itak były słodkie i smaczne 🙂 gofrownica 750W dała radę.

  • PlusMinus – A.Sander

    Naprawde dobre! Sprobowalam tydzien temu i napewno zrobie jeszcze raz, wszystkim smakowaly. Dosc chrupkie, ale w srodku ciagle miekkie.

  • Dziekuje za ten przepis-najlepsze gofry ever, nawet z taniej lidlowej gofrownicy:)

    • Gocha S

      Właśnie szukalam przepisu do mojej nowej taniej lidlowej gofrownicy

  • Gocha S

    Wow. Są świetne. Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Gofrownica 750w z Lidla. 10 -12 min pieczenia. Musialam zamienic proszk do pieczenia na 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej + trocye soku z cytryny , bo nie miałam w domu proszku. 😉
    Wyszły cudowne !!!

  • Ewelina Panak

    Najlepsze gofry jakie jadłam , są idealne gratuluję 🙂

  • Agnieszka Lesiak

    zaczęłam czytać opis a tu? a tutaj jakby o mnie – hmmm?! sprawdzę to myślę sobie…i co? i moje oczekiwania zostały spełnione…idealne, idealnie chrupkie, nie są zbyt mięsiste ani zbyt lejące ani nic…IDEALNE…
    mój przepis od dziś na domowe gofry jak z budki 🙂 pooolecam

  • blogujemy testujemy

    Czy w przepisie tym jest 1 i 3/4 szklanki wody?

    • ModernTaste

      Tak

  • Kuzkazuzka

    Nigdy nie robiłam gofrów bez mleka i trochę mnie przeraża ta wersja ale spróbuję

  • Monika Grzelak

    Gofry idealne,nawet dla takiego antytalentu pieczeniowego jak ja😉

  • Elżbieta Pawelec

    To prawda ten przepis jest REWELACYJNY. Przed chwilką zrobiłam gofry-
    Palce lizać !!! Dziękuję

  • indianna

    Ogólnie spoko, bo chrupkie, nawet z badziewnej gofrownicy 700W… Minus za to, że za słodkie, miałam wrażenie, że jem wszakże pyszną wierzchnią chrupiącą warstwę biszkoptu czy słodkiego wafla… czyli wszystko fajnie, bo dobre, ale to nie gofry znad morza 🙁 Mimo wszystko gratuluję, jeden z najlepszych przepisów, które testowałam.

  • Dorota Radecka

    Kupiłam dzisiaj gofrownicę dużej mocy-1.300.Zrobiłam gofry z przepisu podanego przy zakupie.Okropne.Bardzo pozytywne opinie o Twoich gofrach zachęciły mnie do zrobienia :).Mam tylko pytanie: czy zamiast zwykłego cukru może być cukier puder? I czy po wymieszaniu wszystkich składników ciasta musi trochę „poleżeć”,nabrać objętości?Woda ma być zimna czy ciepła?

    • ModernTaste

      Oczywiście możesz użyć cukru pudru, tylko trzeba go odrobinę więcej, tak ok. 3/4 szklanki. Woda może być letnia, ale najlepiej żeby miała temperaturę pokojową. Ciasto po przygotowaniu powinno odpocząć tak ok. 15 minut.

      • Dorota Radecka

        Dzięki.Dzisiaj zrobię 🙂 .Serdecznie pozdrawiam 🙂

  • Ania Cioch

    Od kad znam ten przepis, robie tylko takie 🙂 najlepsze <3

  • Aurelia Syrek

    Pycha, najlepszy przepis ❤

  • Agnieszka

    Gofry z Twojego przepisu sa po prostu ….palce lizac!!!!!! Jemy je, jemy i jemy i najesc sie nie mozemy! 🙂 Dziękuję za ten obledny przepis!